すしのサイエンス おいしさを作り出す理論と技術が見える 土田美登世／文 高橋潤／技術指導 佐藤秀美／監修 和食専門料理の本
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- お家時間を楽しく過ごせます♪2020/05/02読んでいて楽しいし勉強にもなります。今まで以上にお鮨を楽しめること間違いないです。 刺身もプロの仕上げ方が紹介されているので自分でもやってみたくなります。 「読む＆自分でも作ってみる」でお家時間を楽しく過ごせます。 スミイカとアオリイカの鮨の写真が逆に思うのですがどなたかわかりますか？ （私がイカの目利きなのではなく、説明と写真が逆に思えるからです）
- 対応も早く、素早く発送していただきまし…2021/07/31対応も早く、素早く発送していただきました。 ありがとうございました。 本を買う際は、またつかわせていただきます。
- 内容が良かったです。2021/01/27自分にとっては読み物としても面白いです。 値段は安くないですが、内容を考えると満足です。
概要
製品情報
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- JANコード9784416518779
「和食専門料理の本」の売れ筋製品
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| 製品名 | 日本料理・美しい盛り付けのワザ テクニックとレシピを手順付きで解説 （テクニックとレシピを手順付きで解説） 中嶋貞治／著 | |||||||||||||||||||
| 価格 | 2,722円〜 | 2,580円〜 | 3,960円〜 | 4,290円〜 | 4,180円〜 | 2,420円〜 | 3,080円〜 | 726円〜 | 2,178円〜 | 4,180円〜 | 2,480円〜 | 1,270円〜 | 5,742円〜 | 3,564円〜 | 1,996円〜 | 275円〜 | 3,300円〜 | 1,331円〜 | 3,300円〜 | 2,117円〜 |
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