強力粉

フランスパンみたいな味や食感が好みなのでこの商品を選択、早速焼きました。うちはオーブンが無いので鍋焼きパンですが、直火焼きは香ばしくて美味しいです。一緒に買ったパネトーネ種と豆乳を使ったので好みよりは甘めしっとりの出来上がりでしたが、小麦粉はとても美味しいものだと思いました。買って良かったです。

北海道の小麦は、やはり違いが分かります！フランスパンなど純強力粉を使う時は、いつもモンスティルを購入してますが、人によっては、モチモチ過ぎて…と言う方もいらっしゃるかもしれませんが、私てきにはモチモチ感、甘さが好みです。

最高に美味しい。ホームベーカリーでフランパン焼いてますがとっても美味しい。塩と水と粉だけで出来るのも素敵！なのに、美味しいって‼︎ただ、ホームベーカリーから出す時が大変！傷つけないよう樹脂のヘラで取ってます。

パン生地の作業性がとてもよいです。カンパーニュを焼きましたが、焼き込んだ香りがとてもよく、クラストは薄くクラムはもちもちになりました。

いつもカイザーの準強力粉を使っているのですが 少し目先を変えてみようと思って… 正直あまり違いがわからなかったかな？