傳右衛門 伊藤商店 傳右衛門 がんこたまり 瓶 200ml×1本 たまり醤油

以前、この醤油と製造者（合名会社 伊藤商店）が同じの、三年熟成 たまり醤油 ｢傳右衛門｣ を使っていたのですが、この｢がんこたまり｣のほうが、コクがあって味に深みがあって旨い！いままで、たまり醤油を数本試していますが、今のところこの｢がんこたまり｣が１番です。未だ試していない（小麦不使用の）たまり醤油が数本あるので、他のところへ寄り道していきますが、多分全部試した後にリピ買いすると思います。

今、醤油や味噌などの日本の食卓を支えてきた（健康を含む）ものが崩れていて、利益中心になり添加物やかさ増し成分などを当たり前のように配合して商品として陳列されているものが多くなった。しかしこの会社の商品は【大豆、食塩】のみで本来あるべき姿の商品だと思い即購入を決めました。このような会社があるおかげで明日の健康もいただけるのだと感じます。 感謝していただかせていただきます。

愛知在住です、お刺身や寿司には欠かせない調味料です。ほんのり甘みを感じる濃いたまり醤油は欠かせない食材のひとつです。またいくつかのメーカーを試してみたいです。

少量でも甘味旨味が凄いので減塩になる 煮ものでも刺身にも合います

海外の友人へのお土産にしました。美味しいと喜んで頂けました。