百川味噌 味噌手作りセット（通常版）樽無し 4kg用 みそ

手作りのお味噌にはまってます 2年前から百川の手作りのお味噌 先ずは四キロ作り初めて待つ事6ヶ月 途中の出来栄え確認したら美味しくて慌てて今度は七キロ手作りのお味噌頼んでから始まり今では毎月1・五キロ位のペースでお味噌を食べており大豆をミンチにする機器も買ったりしながら現在進行形のお味噌は七キロがもうじきはベ始めるので今から仕込んで秋にはお味噌は出来上がる感じでやります 今後も定期的にお願いしながら毎回工夫しながらお味噌作り楽しんでおります

百川さんの手作り味噌を初めて３年目になりました。 仕込むコツも段々と分かってきて、要領よく出来るようになりました。 今回は、４キロを２個取り寄せて仕込みました。 なぜなら？大豆を茹でる鍋が４キロ分のしか無いので、２回に分けて仕込みました。 年末には完成する予定なので、これから育てていきたいです。 百川さんの材料は、とってもこだわりがあるので、大豆も茹でただけで ビックリするぐらい甘くて美味しいです。 もう市販のお味噌は買えません。

二度目のリピ買いです。簡単にお味噌を作ることが出来て、去年出来上がりを食べてとても美味しいと家族も喜んでいたので、今年も購入しました。配送予定に大雪にみまわれ、配送到着日が遅れてしまうと大雪で大変な中、とてもご丁寧な連絡、対応をしてくださり、お人柄も良いお味噌屋さんから、購入が出来てとても良かったと思いました。またリピしたいと思います。

昨年より味噌づくりに目覚めて、色々思案した結果、こちらの商品にたどり着きました。今年からは子供達にも参加させ、我が家の行事にしようと思います。ただ、4㎏だと家族5人では到底一年もたない量でした(笑)2月に仕込んだので、秋から使えそうです。使ってみて、気に入った味であれば、次は容量を増やして作りたいと思います。

本日仕込み完了しました　　今回で5回目のお味噌作りとなります　　寒い時期の仕込みのお味噌　最高です　今回も4キロで開始です　　今回は写真でお味噌作りのポイント　載せました　大豆は指で潰れる位まで煮込む　5時間くらい　樽はあらかじめ焼酎で消毒しておく　最後にワサビでカビ　防止します

作り方のレシピも分かりやすく、楽しく作れました。 作ってからまだ1年経っていないので、味は確認出来ていませんが、美味しく出来ているといいなと思っています。 また、お願いしたいなと思っています。

今年で４回の購入だと思いますが。品質はもちろん約束の日時に届くことも評価します。児童館での味噌つくり講習会に使うためのものですから、これらのことで助かっています。

昨年、子供の自由研究用に購入し、美味しかったので今年は自宅用に購入致しました。 休日に作るのを楽しみにしております。来年使い終わる頃また購入したいと思います。

一年でちょうどなくなり、３月の恒例になりつつあります(^^) このお店しか使ってないので違いがわかりませんがとっても美味しい味噌汁ができます(^^)

リピです。全てがセットになっていて簡単に作る事が出来るので、今年も子供達が楽しんで作りました。去年仕込んだ味噌はとても美味しく出来上がってます。