志麻さんのベストおかず　料理のきほん編 タサン志麻／著 家庭料理の本その他

これまで志麻さんのレシピ本とは一味違ったものでした。レシピというよりも、料理の心構えみたいなものを教えていただいた気がします。この本を読んでるか、読んで無いかでこの先の長い長い料理人生が大きく変わる気がします。どーせ作るなら気持ちよく美味しいものを作って家族から『ごちそうさま』をカツアゲしたい。そんな人にオススメします。

本の構成がわかりやすく、レシピ自体も魅力的なものが多い。どんなに美味しそうでも本格的過ぎるレシピは日常に取り入れずらいが、志麻さんのレシピは使用する材料も工程もシンプルで無駄がなく、美味しく仕上げる方が載っている。買ったよかった。この後、母と姉に勧めたところ、2人とも同じ本を購入していました。

ある程度の料理はできますが、基本を学んだ事はないので良さそうだなと思い購入してみました。志麻さんはよくテレビ等で拝見していて、いつもすごいと思っていたので、志麻さん流の基本をおさえる事で、料理のはばをひろげられそうです。

志麻さんの個々のレシピの内容よりも、共通する原理・考え方を体系的に知りたいとずっと思っていました。まさにその要望に応えてくれた本です。 毎回レシピを確認しなくてもシンプルな工程で作れるようになり、味も格別です。

島さんの本は図書館で借りていましたが、これは自分のを持っておくべきだと思い購入しました。 簡単に出来るので基本をマスターして毎日の食卓をより充実した食卓にしたいです。

料理の基本がしっかり掲載されていて、とても分かりやすく自分でも取り入れたいことが多かったです。さっそく、本を見ながら料理を作ってみたいです。

志摩さんのレシピ本を何種類も購入しており新発売となったことを知り購入しました。とても解説がわかりやすく見ながらでも作りやすかったです。

志麻さんのはTVにしても本にしても参考になり目から鱗です。本は初めてで２５年専業主婦ですが敢えて初心に戻って見入ってしまいました。

結婚する方にプレゼントしました。 なぜ〇〇するといいのか、素人目線でもわかる理由が説明してあって、一生役立ちそうです。

迅速な対応ありがとうございました。 料理の基本が分かり、レパートリーも増えそうです。