日清製粉
日清製粉 日清製粉 パン用粉 ブリザード イノーバ 2.5kg×1個 強力粉
最安値1,150円（新品）
レビュー（4件）
4.50
4件
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- 低温発酵に是非2021/03/28低温発酵や冷凍生地を作るなら混ぜた方がいいです。 パンの仕上がりがふわふわふかふかしてて美味いですよ ストレート発酵で焼く場合はあまり向かないかな〜 生地が柔らかくなるんだけど、捏ねるときベトベトして捏ねづらかったです。 オートリーズで低温発酵するときは抜群に威力を発揮してくれました
- とてもお気に入りです。2022/03/26強力粉ながら柔らかなコネ感で気に入っています。 主に他の小麦粉と混ぜて使うことが多いですが、一次発酵は冷蔵庫の中で行いますが。 しっとり感があって使い易い小麦粉だと思います。
- 冷凍のパン生地を作るので利用しています…2021/10/19冷凍のパン生地を作るので利用していますそのままでもフワフワ感ある生地で何よりよく膨らむので膨らみ悪い粉にブレンドして使っています。
- 2016/12/19
バリエーション
容量
1kg2.5kg25kg
セット数
1個
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