国内産米こうじ・白米 500g マルクラ 塩麹、麹類

主にこうじ甘酒を作るのに使用しています。店頭で普通に売られているこうじは固められていてほぐす作業が必要になりますが、こちらのマルクラ白米こうじはパラパラの状態なのでほぐす作業をすることなくすぐに使用することができてとても便利です。甘酒もしっかり甘く、その他塩こうじやべったら漬け等に使っても美味しくいただけます。

他店で麴を購入していましたが、この商品は初めてです。生麹も使ったことがありますが、乾燥の方が管理がしやすくていいです。今は1：2で玄米麴と合わせて塩麴を仕込み中。今日は生麹も仕込みました。ミルクケフィアに混ぜて夕食後にいただくのが日課になっています。

何度かリピで買っています。 甘酒をまとめて作って小分けで冷凍しておいて飲むのが気に入っていて 麹の甘みがなんとも言えず、手軽に作れるのでまたストックがなくなったら購入する予定です。 また塩麴等も簡単に作れるのでお勧めです。

甘酒を作るときに使用しています。とても甘く、美味しくできます。健康の為に毎日飲んでいますので、大きいサイズがありがたいです。もう少し大きいサイズにしてもらえると、何回も買わずにすみそうです。

今回、甘酒用として初めて購入しましたが、いつもと同じ作り方で、同メーカーの他の麹より甘目に出来上がったような気がします。 次に購入する時も、これで良いかと思っています。。

甘酒アイスを作るために購入。炊飯器利用して、すごく甘味のあるまろやかな口当たりの良い甘酒アイスができました。また、塩麹なども作ってみようと思います。

塩麹を作りたくて注文しました。早速仕込みました。出来上がりが待ち遠しいです。金額も他と比べるとお安いと思いました。

塩麹を作りたくて注文しました。さっそく仕込みをしました。混ぜるたびにお米の良い匂いがして、出来上がりが楽しみです。

甘酒を作るのに利用していますが、板状ではなく粒状のものなので、とても使いやすいです。美味しい甘酒ができます。

甘酒を作るのに利用していますが、板状ではなく粒状のものなので、とても使いやすいです。美味しい甘酒ができます。