マルコメ 生塩糀 400g お徳用 塩糀 国産 ZHT 塩麹、麹類

「塩糀」は、いろんな・・お料理に使用しています。 野菜炒め、生魚にまぶして塩こうじ漬け、鶏のから揚げ、肉じゃがの隠し味にも使っています。 【イチビキ】は、愛知県が全国に誇る＝味噌のメーカーですから⇒昔から（麹）を扱う＝こうじ菌のプロです。 いつも、塩糀を冷蔵庫に入れておいて⇒毎日の様に使っていますが、 この商品は、４００g入っているので、長く使えます！ 皆さんも、イチビキのホームページを訪問して、ぜひ麹料理を、試してください。 （私は、イチビキの社員ではありませんヨ）・・（笑）。。。

最初はあまり信用していませんでした…。塩麹が良いのは知っていてなんとなーく買ってみるかと思い購入し、使ってみるとビックリしました。肉に揉み込みしばらく置き焼いてみると、あれ？柔らかい……いつもとは全然違う…。疎い旦那でさえ、今日の肉柔らかくない？と聞いてくるほどでした。これがあってから家にはきらすことなく塩麹がストックしてあります。サイズも大きいのがとても助かりますね。

子供達が大好きな唐揚げや他の肉料理、魚料理の下味にいつも使ってます。 いつも前の日からつけてますがホントに柔らかくなるし、味も程よく旨味が出て、我が家では大好評。 比較のため塩麹で下味したのものと、していないもので作って試しましたが、柔らかさと旨味が明らかに違いました。 スーパーで買うよりサイズも大きくポイントもつくので、ネットで購入してます。

この200gの塩麹はスーパーなので見かけますがそれに比べると、頻繁に塩麹を使う私にしたら容量も多くて、そのまでお得？ってわけでは無いですが良かったです。　 ただ、液体なのにそのまま緩衝材もなく封筒できたのでびっくりしました。破損はなかったので良かったですが。容量が多いのは助かります。スーパーでは見かけないので

リピ買いです、価格ほぼほぼのが某九州ドラッグストア全国展開の現金のみで他のドラッグストア、スーパーよりはリーズナブルだが「マルコメ」では無い。 送料を考慮し無料になる数を注文しても使い切れます、理由は肉料理、漬物、魚料理等々毎日使用しています。 利点は常温保管が出来るので、送料無料をお薦め。

お買い得なお値段だったので買ってみました。 鶏むね肉、お魚、野菜の浅漬け、どれもしっとりやわらかく調理できて、塩味も効きすぎず、使いやすいです。 フタ付きのやつの方が便利かなと思いましたが、 こんなに何にでも使えるならもう一つ大きい詰め替えて使うタイプのお得なやつでもよかったなと思いました。

豚の生姜焼きなど肉料理で主に使っていますが、普段の塩として使ってもいいそうです。 ビニールに豚肉と塩麹を適当な量入れてほぐし、冷蔵庫で小一時間もなじませれば、 柔らかくて風味の良い料理ができあがります。 量もたっぷりなので、色々な料理に試して使うことができるので重宝してます。

近所のスーパーでは他社メーカーの小さいものしか置いていないのでこちらで購入です。お徳用400グラムなのでたっぷり惜しみなく使えるので購入したお肉にこちらの塩麹をつけて少し揉みこんでから毎回冷凍保存しています。漬け込むだけで調理後のお肉が柔らかくなるので嬉しいです。

いつも届くのが早いので助かります。 いろんな料理に入れるので欠かせない調味料です。 今までキャップ無しを使っていました｡ が残りを縦長タッパーに入れたり少し面倒でした。 今回はキャップ有りではみ出す心配がないのでストレスなく使えると思います。 ありがとうございました。

マルコメの塩麹初めての購入です。キャベツ野菜のお漬物を作りました。 ほかのメーカーの塩麹は塩辛くて食べれない商品もありましたがこの商品は あまりしょっぱくなく甘みもありとてもおいしくなりました。色々活用したいと思います。 又購入したいと思います