樽の味 うまみの素 追い足し用糠 200g 1袋 ぬか床

ぬか床の量が少なくなったり、水分が多くなってきたときのために、口コミで高評価だったこちらの足しぬかを買ったところ、それまで以上に旨味が増してさらに美味しい漬物ができるようになりました。 もう何度もリビートするくらい重宝してます。 少し前に、忙しさに紛れてそのぬか床をカビさせてしまったことがありました。仕方なく、そのまますぐに野菜をつけられるぬか床を通販で購入したのですが、そのぬかがイマイチで…。塩気が濃くて、独特の発酵臭が好きになれませんでした。 そこで、こちらの足しぬかを混ぜたら、一気に美味しく変身！もう手放すことはできません！

久しぶりに糠漬けが食べたくなり、糠床を作ったが、暑さのせいかタッパーで作ったせいか、すぐ酸っぱくなり、味もイマイチなところ、この商品を見つけた。 口コミは良さげなので、これを使い、漬け込んだ。確かに味は良くなった？感じで嬉しかったが、色味がイマイチ。 近所のおばあちゃんに錆びた鉄がないとと言われ、容器も元々家にあった壺に移し替え、水が出てきたら、それを処分し、毎日混ぜ、欠かすことなく何かを漬け込み…。 結局、買った方が早くていいかなと思って、現在1袋残っている。 手間暇惜しまない人ならこれは買ってもいいんじゃないかと思います。

｢みたけ 発酵ぬかどこ｣の足しぬかとして使用。 水分吸収とあわせて旨みも足せれば、と思っていましたが、どちらの要件も満たしてくれました。 初回お試しなので、2.5Kgのぬか床に50g投入。塩分が含まれていますので、入れすぎると塩辛くなります。 水分吸収にはもう少し量を入れた方が良かったかも知れませんが、旨みに関しては確実に増えました。 これからも｢旨みが減ってきたな｣と感じた時に追加投入します。

5月に糠床3㎏から始めて、足し糠を追加してはきゅうりやナス、大根、人参、みょうがなど漬けて美味しくいただいています。　水分は棄てずにどんどん足し糠を加えています。足し糠は3袋のセットを4回位買い足しました。　送料無料で直ぐに送って下さるので、使い終わってからの注文でも十分間に合うのでとても助かります。　失敗なく美味しさが持続できていてとても喜んでいます。　　

同じ樽の味の、熟成糠床でぬか漬けを始めた、ぬか漬け初心者です。2〜3ヶ月して糠床の水分が多くなったことと、糠が減り始めたので、購入してみました。この足しぬかだけを足すと、発酵するのか、糠床に空気が含まれていき、容器から溢れそうでしたが、塩も少々足すと丁度良くなり旨味がグッと増しました。塩加減が難しいですが、これもぬか漬けの醍醐味かと楽しんでいます。

先日初めて糠床を購入しチャレンジしたところ、何度か漬け込んでいるうちにずいぶんと水分が出て味も薄くなってきたので足し糠を購入しようと探した際にこちらの商品を見つけました。早速足して試してみたところ、お味がぐんと上がり大変満足しています。体にも良いので今後も継続していくつもりなのでまた必要になったら利用させていただきたいと思います。

自分でぬかみそを初めて一か月ほどたち、ぬかも減り、水も出てきてネットで調べ足しぬかを知りました。 特に手間をかける事もなくまぜるだけという事だったので購入しましたが、注文後すぐに届き本当にまぜるだけで風味が良くなりました。 香りも味も満足しています。またぬかが減ったらお願いしようと思います。ありがとうございました。

日替わりクーポンでお安く購入出来ました。 色んな種類の糠を試しましたが、やはり樽の味に戻ってきました！ 酸味が出たかなー？と思っても、この追い足しを入れると味が良くなります。昆布、切り干し大根、柚子が入っているのが目に見えて分かり旨みも増します(^^)また無くなったら購入します！お店の配送も迅速で良かったです！

スーパーでぬか床を購入して糠漬けをつくりました。とて美味しく出来たのですが野菜からの水分でゆるゆるになってしまい新しいぬか床を買いましたが又同じゆるゆる。ネットでぬか床追い足し用(うまみの素)を見つけて試しに1個購入。 混ぜるだけで簡単に美味しい糠漬けが出来たので再購入しました。今は糠漬けにはまっています。

無精な私でもこちらのぬか床は２年続いてます。 乾燥された旨味成分が入っていて漬けたいものを入れるだけで美味しいぬか漬けがいつでも食べられます。家は2人なのでジプロックに入れて冷蔵庫にねかせてます。常温ではないのでゆっくり発酵されてカビの心配もありません。 初心者の方におすすめです♪