商品レビュー

味噌作りを始めてから大分経ちますが、毎年キットをあちこちのお店から購入しており、どのお店のものもそれぞれに良く、一年に一度の為、ここ！というデータが頭の中に出来ないことから（忘れてしまうのですね。)毎年あれこれ検索しています。 その中でも山田鶴亀さんのキットは、大豆の美しさ、糀の歩合を二種類の中から選べることなどからとても印象に残り、今年も購入させて頂いたのですが、やっぱり本当に良いものでした。大豆の美しさは感動ものです、 来年からは山田鶴亀さん一択になりそうです。

今までいろんなお店のキットを作りましたが、昨年こちらのキットで作ったお味噌がとても美味しかったのでリピートしました。 半年くらいから食べられるとの事だったので早速半年で一度食べてみましたが、麹が多いからかまだまだチーズのような香りが強くてあまり美味しくなかったです。 一般的に言われる一年寝かせて食べた見たら、今まで作ったお味噌の中で一番美味しく我が家好みのお味噌に仕上がりました。 今年もすでに仕込んだので一年後の出来上がりが楽しみです♪

久しぶりに手前味噌を作ろうと購入しました。 自分で全部だと豆や麹や塩をどの割合で作るか自考えて用意しないといけないので面倒です。こちらは届いた商品を説明書通りに作っていくだけなのでとても便利ですね。混ぜる袋も用意されていて至れり尽くせりでした。 豆も煮た時にとてもいい香りがして、とても美味しい大豆で煮豆で食べたいと思ったくらいです☺️ 美味しい味噌が出来上がる予感😃 出来上がりが楽しみです。

いつも惚れ惚れするような綺麗な大豆と麹をありがとうございます。今回も素晴らしかったです。味噌作りが楽しみになるセットです。 また、配送の日にちの件で我儘を聞いてくださってありがとうございました。 余裕を持って購入すれば良いのに、気がつけば友人と味噌作りを約束していた日に間に合わなくなってしまうところでした。 早急なご対応に感謝致します。 また次回も購入させて頂きたいと思います。

昨年に続き2度目の購入です。やはり甘くて美味しい味噌が食べられるので、仕込みはちょっと大変ですが、思い切って多いほうを買ってみました。1回目は、初めてだったので、要領が悪かったのですが、2回目は圧力鍋を使ったり、大豆を潰すのにはハンドミキサーを使ってみました。出来上がりが楽しみです。

昨年に引き続いての注文です。量的にやや多い気がしていましたが、家族に大好評で今年もお願いしました。他のメーカーの味噌セットも作ってみましたが、味のまろやかさはこのセットならではで、さすがです。手前味噌とはよく言ったものですが、来年が楽しみです。

初めて大豆からの味噌作りにチャレンジしました。 不安もありましたが、わかりやすいレシピのおかげで楽しく味噌作りができました。 今は、味噌の甘みや深みに、主人と2人感動しております。 このキットに出会えて本当によかったです♡今度は娘と作りたいです

大豆も麹もとても良い物だと感じました。丁寧な作り方の説明がついており、安心して作ることが出来ました。 今回は麹が多めのお味噌が出来るのでとても楽しみです。大豆を潰すための付属のビニール袋が小さくて、家にあった大きいのを使いました。

大豆がとても綺麗でした　以前作った他社の商品に比べて麹の量が多くて出来上がるのがとても楽しみです 丁寧な梱包で作り方も丁寧に書いてありわかりやすくビニール袋までありこちらで買ってよかったなと思いました。もう一つ購入しました

麹がとてもふっくらしています！もう、10年以上味噌を作っていますが、今までで1番よい麹だと思いました。麹のパワーが段違いな気がします。使ってみればわかります。このセットを買えば、容器さえあればすぐできる。大満足です。

今回の注文で、5回です。麹も大豆も良品で申し分なく、出来上がり楽しみです。家族皆美味しいと言い他の味噌には変えられません。これからも当店の味噌セットで作りますよ。塩切に使う袋が今回も前回も穴が空き麹塩が漏れました。

商品については言うこと無しです。梱包も配達日も納得です。１年後の出来上がりが楽しみです。唯一問題点は、こちら側の問題ですが、量が予想より多くて我が家の最も大きな鍋で茹でても溢れそうでした。来年は考えて注文します。

今回初めての購入になります。 毎年決まった所で購入しており、美味しくいただいておりましたが、ふいに冒険したくなりました(笑) 若い味噌が好みなので、９ヶ月位で試してみようと思います。 ものすごくワクワクしています！

前回とてもおいしくできたので、今回は量を増やしてみました。仕込むタイミングや気候でも変わってくると思うので、今回の出来も楽しみです♪ こちらの商品は容量も多く、造りやすいので気に入っています。

2度目のリピートです。家族お気に入りの味噌となりました。丁寧な作り方のレシピも同封されており、作るための袋など揃えていただいていて、初心者でも簡単に作ることができました。おすすめです。

何年もお味噌作りをしてて、今回は初めてこちらで購入しました。丁寧に細かく書かれているレシピも入っていて、参考にさせてもらいました。 お味噌もいい感じに出来たので、出来上がりが楽しみです。

２回目の購入です。 去年作ったものは、11月ぐらいから食べ始めましたが 少し甘めの美味しい味噌ができました。 今年も綺麗な大豆が送られてきたので 来年も美味しい味噌ができると思います。

これまで何年か味噌を手作りしています。 そして、材料をいろいろなところから調達していましたが、こちらの大豆が今までで、一番良い豆でした。 一年後、味噌の出来上がりがたのしみです。

作り方も丁寧な物でわかりやすかったです。また一式入っているので買い足すものがなく良かったです。麹も綺麗で大豆も炊いたとき少し食べてみたら美味しいく来年も絶対購入します！

去年、今年と2年連続注文したリピーターです。 手作り味噌初心者でしたが、とても美味しく出来上がりました。 お店の対応もとても良く親切な説明書が入っています。