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酢飯は大好きだけれど、高血糖と引き換え…
2024/2/26
酢飯は大好きだけれど、高血糖と引き換えにたくさん食べるので、せめて砂糖は使いたくない。 ということで、この赤酢の瓶に書かれている通りの分量で、赤酢と塩だけで酢飯にしています。 色は独特の色になりますが、もはやこちらに慣れてしまって、白っぽいままの酢飯だと不安になるほどです。 冷蔵庫の中は、用途ごとに穀物酢、米酢、玄米黒酢、りんご酢、香酢、そして赤酢と、お酢だらけになってますが、実際、どれもどれの代替にもなりづらいので諦めています。 メーカーさんには、きちんと啓蒙活動して広めてもらって、もうちょっと手に入りやすくなると助かります。
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Re-light Yahoo!ショップ単に酸っぱいのではなく、少し特徴はあり…
2023/3/2
単に酸っぱいのではなく、少し特徴はありますが、芳醇な、なんとも言えない芳香があります。 ドレッシング、マリネ等洋風な品にも、少し入れると、美味しくなる気がします。 色がついているので、酢醤油の時、醤油を減らしても気づかれません。減塩できます⁈
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Re-light Yahoo!ショップミツカン醸造酢、見た目とは違い、赤酢は…
2022/3/9
ミツカン醸造酢、見た目とは違い、赤酢は甘い香りと酢はすっきりしています。赤こんにゃくとか、赤○○が付くのは滋賀県っぽいなと思いました。
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