商品レビュー

切れ味：良い

研いだ感想は… 感謝されました！ 購入のきっかけは、彼女が力を入れてキャベツを切っているのを見て、包丁を借りてみましたら… 【全く切れない】 これは刃ではなく、力で押し切っている。 危険過ぎる！ 研ぐ時は他店のYouTubeの動画を見ながら…(笑) 1.角度補助は便利です。これで角度を安定して砥げます。素人には画期的！ 2.中砥と仕上砥の組み合わせですが、ここまで切れなくなった包丁には荒砥と中砥の方が良かったかもしれません。 3.砥石の台はよく出来ていて、ズレないしバッチリでした。 砥石を水に5分強浸しておいて、少し長めに15分位両面を研いだところ、漸くバリが出てきました。 仕上砥で軽く研いで、切っ先から刃元までスムーズに切れるようになりました。 キャベツの葉が、包丁の重みだけで切れ筋がスーーーーっときれいに出ました。 作業的には浸すところから試し切りでも30分以内。 その日の料理は千切りキャベツ山盛りになりました。 使っていて楽しいと言って喜んでくれたし、力を入れない方が刃物は安全だと分かってくれたので、僕も嬉しい。 良い商品を買いました。 ひと手間で喜んでくれるなんて、素敵な時間も買った気がします。ありがとう！

切れ味：非常に良い

最初は、砥石の修正石を探していましたが、砥石セットで買えたので、購入しました。 まず、台座の裏にゴムがほどこしてあり、そこにゴムで固定した砥石を⇒セットして使う所が、ぐらぐらせずに包丁が砥げるので、イイです。 次に、中砥石1000番と、仕上げ砥石6000番が、色分けしてあり、わかりやすい。 補助具も、包丁と砥石の角度が⇒15度で固定されるので、いいですね～！（今までは、10円玉を2枚重ねて、測っていたので・・） そして⇒説明書に沿って・・砥いでみたら⇒すばらしい仕上がりでした！！ 包丁を砥いだ＝すぐあと、試しに新聞紙を切ってみてください。簡単に切れれば、上手に研げていますヨ。。 ひや麦に入れる＝ネギの小口切りも、細～く切れるので、嬉しくなりました。 包丁の切れ味が整うと⇒お料理が、楽しくなりますネ！

切れ味：非常に良い

今までは、包丁を砥ぐのは砥屋業者さんにお願いしていました。早速、砥石を使ってみました。昔は、仕上げの砥石しか使った事がなく、荒砥を使うのは初めてでしたが、本当にスムーズに包丁を磨ぐことができました。砥ぐ際の補助具には助かりました。素人には砥ぐ角度が良くわからないので、助かりました。又、以前は砥石が滑って危なかったけど、台座と滑り止めシートがあり、安心して使えました。最後に。丁寧な商品の梱包に感激しました。梱包を開けたらまたきれいな商品の位置取りに又、感激しました。段ボールなどを捨てるぬのが勿体なく、使った砥石を乾燥してそのまま入れて保管しています。良い商品をありがとうございました。

切れ味：非常に良い

動画でネセクトの砥石のセット内容の紹介と使い方、実際に包丁を研ぎながらの事細かく説明、 包丁研ぎは初めてですが、簡単に包丁が研げそうなので、この商品がお勧めとの事で思い切って購入しました。 商品が届き、早速もう一度動画を見ながら挑戦しましたが、思っていたより簡単に研ぎ終わりました。 試しにトマトを切って見たところ、抵抗もなくスーっと切れ驚きです。 今まではダイヤモンドシャープナーで研いで使ってた二千円位の包丁ですが、切れ味のよさに感動しました。 包丁もそろそろ買い替えかなと思ってましたが、まだまだ当分使えそうです。 包丁研ぎ初心者には値段も手ごろで、非常にいい商品だと思います。

切れ味：良い

数年前から使用している同商品が半分以下にすり減ってきたので予備用に購入致しました 正規品だけ有って包丁の研ぎを行うことによって納得のいく切れ味に復活します 私の場合、包丁の刃こぼれは無いので＃1000/6000で十分です。 付属品に 高級竹砥石台 、角度固定ホルダーが付いておりますがは実際のところ使用しておりません 今回の同商品は付属品がバージョンアップしており面直し用具が画期的になり、砥石の面直しが容易な感じです。 検索すると本商品の類似品が出回っておりますが、やはり正規品に超したことは無いでしょうね。 また商品の到着も早く本体の梱包も化粧箱に入っており高級感がありました。

切れ味：良い

包丁が切れなくなって、砥石を捜している姉に贈りました。色々捜したのですが初心者でも扱いやすそうなのと、口コミを見てこの砥石にしました。商品到着後直ぐに連絡が有りました。梱包も丁寧で説明書も非常に分かりやすく台座と砥石の収まりも良くて使いやすそうだとのことです。早速研いで見たようですが、我が家で練習したときの様にはまだ研げてないようですが、砥石の性では無くて研ぎ方が未だ十分になれてないようです。それでも一回目にしては上出来で以前とは見違えるように切れてるそうです。後はなれだと思います。研ぎ心地、迅速な配達、丁寧な梱包と満足して貰えました。

切れ味：非常に良い

普段家庭ではダマスカス包丁を使用しています。 使用し初めて１０ヶ月も経つと刃こぼれが気になるようになりました。 普段は簡易の包丁研ぎ器でだましだまし使っていたのですが、流石に刃こぼれまでは直しきれず今回この商品を手にしてみました。 実際に使用してみて満足のいく研ぎ上がりになりました。 特に仕上げの６０００番が想像以上にきれいな研ぎ上がりで満足しています。 その分１０００番でしっかりとした研ぎと丁寧なバリ取りをしないといけません。 番号違いの研ぎ石を２本保持しなくてもいいですし、省スペースで収納できる面もありがたいです。

切れ味：非常に良い

先程、届いてルンルンで砥石水に10分浸して研いで昼ごはん作りました～☆今までは、ステック型の砥石使ってたけど2～3年で研げなくなりました。で、今まで砥石でシャコシャコ研ぐの憧れてたけど刃の角度とか難しそ、ハードル高そと諦めていたのですが補助具の存在知り買うっきゃない！と思い至って購入☆研いだ後はいつもの半分の力で切れました☆茄子も切れない包丁だとグニャとな刃が入りにくいがスパッと刃が入って満足～☆いや、大満足～！ -----追記---- レビューでプレゼントはいつ届くのかな？みんな、届いてます～？

到着を楽しみにしてました。 いきなり3本ほど研いで見ました。まずは、説明書どうりに三徳包丁にアタッチメントをつけて実践！根本と真ん中あたりは、まずまずかな、問題は先端付近…アタッチメントをつけて行うとちょっと…無理があるみたいで、あまり上手く研げてなくて切れ味もいまいち…但し…この辺りは物理的に刃が当たらないところもあるのであとは経験を重ねていけばよいかと思います。 納得行くまで何度か繰り返していると切れ味じが良くなっていきますよ。これがクセになりそうで、非常に面白く新たな趣味が増えそうです😁

切れ味：非常に良い

包丁にこだわりがあり長く愛用しているため、前々から砥石を買いたいと色々と調べておりました。ホームセンターなどの実店舗も調べ、ネットショップもレビューやセット内容、使い心地などをよく検討しましたが、これだと思うものに出会えずにいました。 利き腕にあまり力が入らないため、台座と砥石にかぶせるタイプのすべり止めはマストでしたが、このセットには補助具もついており、包丁にはめることでよい研ぎ角度である15度をキープすることができます。竹の台座の裏にも滑り止めがしっかりと密着しており研ぎ心地も最高です。

切れ味：非常に良い

母の代理で購入しました。まず梱包が素晴らしいです。専用の箱とクッション、更に手紙とレターケースもロゴ入りの専用品。使い方も書いてあるし、これだけやってもらえるならプレゼントに使えます。 肝心な砥石はまだ使っていないので追加しますが、第一印象は素晴らしいの一言です。これが送料込みでこの値段とは驚きです。 ※2022.8月追記 母が使用していますが、説明書が丁寧なため問題無く使えて尚且つ包丁の切れもとても良いそうで大変気に入ったとのことでした。あんたも買えば？ってすすめられたくらいです(笑)

砥石で包丁を研ぐのは経験なく、参考動画を見るとなんだか難しいと思っていました。特に刃と砥石の角度が15度で研ぐのが最適らしですが、素人にはよく分からないので附属の補助具かとても助かりました。お陰で当てる角度は気にせずに研ぎに集中出来ました。 使ってる包丁がかなり刃こぼれしていたので、切れ味がかなり悪かったですが、かなりマシになった感じでした。何回か研いで上手くなればもっと良くなる事を期待してます。 セット内容も初心者には十分な内容かと思います。台座とゴムでズレもなく作業出来ました。

切れ味：非常に良い

切れ味が悪い包丁をずっと使っていたため、いい加減に砥石を買おうと購入しました。 研ぎ方が書いてあるＡ４用紙が入っていましたが、初めてだった為、動画を見ながら研いだところ、思ったよりも簡単に研げました。 今まで力を入れて切っていましたが、力を入れずに切ることが出来るようになり、どうやって切ったら良いのか、力加減が分かるなくなる感じが今も続いております。 とても良く切れる様になりました。 到着時、竹製の土台が割れていましたが、直ぐに新しい物を送っていただけました。 ありがとうございました。

切れ味：良い

日頃1000番の中砥石と8000番の仕上砥石、面直しには400 1000番のダイヤモンド砥石を使用していたのですが、薄くなってきたので新しく砥石を購入しようと探していたところ両面砥石見つけ早速購入しました。 角度固定ホルダーをセットすれば、初心者でも角度を気にすることなく簡単に研ぐことが出来ると思いました。 又、荒砥石が必要ではというレビューを見かけますが手入れされていない包丁だからだと思います。定期的に手入れされている包丁であれば当該両面砥石で充分。荒砥石は必要ないと思います。

切れ味：非常に良い

この様な、ど素人でも簡単で万人ウケする砥石セットは素晴らしいと思いましたし、どう研いでも切れなかった包丁がチョー簡単に別物に変わりました！今までの苦労が何、、、と思いましたし、これから研ぎにハマりそうです。。より切れる様にもっと細かい砥石を買ってネクストステップ研、を求めたくなりました。あと、こちらに付属の補助器具も本当に素晴らしい！！凄い安くて良い買い物が出来たと自分喜んでいます！要もないのに次々食材を刻んでしまってる自分が笑える。

箱を開けた瞬間、これはプレゼントにふさわしい商品だと思いました。 この高級質感は最高です、 実際に４本の包丁に使用してみました。ステンレスの両刃には角度を固定する補助具は最高です。 これだったら、誰でもできます。 砥石の1000番と6000番の組み合わせが良いのでしょうね。 もちろん刃こぼれしたようなものは、もっと粗いものが良いと思います。 逆に、包丁の状態によっては、6000番だけの方が良い感じです。 柳刃包丁もぴっかぴかに研ぎ上がりました。

切れ味：非常に良い

魚釣りが好きで魚をよく捌きます。 今まで刃先だけの簡易タイプを使っていましたがイマイチだったので思い切って本格的な砥石を購入。 初めてだったので不安でしたが安定した台座と補助具が付いていたので上手く研ぐ事が出来ました。 いつも使っているホームセンターで買った包丁でも切れ味は新品以上。 魚を捌く時に切れ味が悪いとストレスになるし何度も包丁を入れると切り口が汚くなってしまうので買って正解でした。特にお刺身の味は切り方で変わります！

切れ味：良い

購入したばかりの包丁ですがそのままではやはり切れが悪く本商品にて研いだところ結構な切れ味を感じました、熟したトマトを早速購入し薄切りなどを試して見たところスーッと刃が入っていきペラペラのトマトスライスができました。6000番仕上げでも良いと思いましたが、少し引っ掛かり感（極端ですがこぎりのような感触）があったので、仕上げ用として12000番を購入しようか検討中です。この商品としては大変良かったので星５としてました。

切れ味：非常に良い

注文して商品を迅速な対応ありがとうございました。商品の梱包も大変綺麗にしていただき気持ちが良かったです。以前はハサミ、包丁などは研屋さんに出していました。大変金額が高く懸念していました。購入後は家にある剪定バサミ，包丁5本、ナイフなど両面砥石を使用して研いでいます。大変研ぎやすく簡単です。家内も包丁が購入の時に戻ったと喜んでいます。 早く購入してよかったです。友達にも宣伝したいと思います。また購入金額が魅力的です。

切れ味：非常に良い

包丁が切れないため砥石を探していて補助具も付いていてうまく研げそうと思い購入しました。 初心者のため砥石の番手がこれでいいか入念に調べてから購入しました。 注文翌日に届いたため早速2本研いでみましたが紙が切れるほどに切れ味が復活したためとても満足です。 セット内容も初心者に最適でした。 竹の台座は研いでいる最中動きますが戻せばいいのでたいした問題ではありません。 包丁がよく切れるようになったので総じて大満足です。