商品レビュー

送料がかかるので、まとめ買いして冷蔵庫の奥に忘れて居たこのお味噌が出て来たのですが、新しいお味噌も美味しいのですが密閉容器とはいえ少し水分が抜け「熟成していた」と言いますか、甘みが増し、今回の新しいお味噌より塩味がまろやかに感じます。多めに買わせて戴いたので冷蔵庫の同じ場所に、意図的に長期保存して置く予定です。新しいお味噌も大好きですが。納豆会社の社長をしている友人は「賞味期限が切れてからウチの納豆は旨い！」と言ってます。賞味期限を発酵食品に義務付けるのはどうなのでしょう？梅干しも古いものは塩分がまったりとしますしね。いずれにしてもこちらの麹、お味噌は本当に美味しいです。白味噌が有ればもっと頻繁にお願いできるのにと少し残念です。

塩麹と味噌を愛用しています。大ファンです。こちらの商品に出会えてから、他の物では満足できなくなりました。 お味噌は、やっと出会えた味！と感激しながら、お味噌汁、味噌和え、味噌炒めなど、又、蕪寿司用甘酒とお味噌を混ぜて、魚や豚肉の味噌漬けにしたり、塩麹と蕪寿司用甘酒で、胡瓜やセロリの浅漬けにしたりと、料理の幅が広がって、しかも、優しいお味に仕上がります。 お味噌の種類が多いので、以前その違いを問い合わせました。 その時も、違いや使い分け方を丁寧に教えて下さいました。流石に老舗は、味だけでは無く、対応も違うなぁと感心しました。その節はありがとうございました。 種麹屋さんだから出せる味。本物は違うと感じられるお味です。

雑誌を読んでいましたら、石黒種麹店の味噌で「肉味噌」を作る記事がありました。 友人からの勧めもあり、雑誌と同じ味になれば良いなと思い（そもそも雑誌の味が分からない） ためしに購入してみたところ・・・。 この日、息子が作った夕ご飯に出てきたお味噌汁がおいしくて家族中が「おいしい！！」と声を上げた程です。 「この味噌お母さんがネットで買ったやつやで」と言われ なるほど、食通の友人が勧めるだけの事はあると納得。 毎日味噌汁が食卓に上がる我が家には、本当に美味しいと思える味噌に出会えて 嬉しいです。

生きているお味噌、という感じがします。お味噌汁にしても味が新鮮で、それでいながら昔懐かしい、買ったお味噌ではなく、昔、祖母が手作りしていたお味噌のような。うまく表現できませんが、強烈に旨いとか、そういうのではなく、いつもそこにあって欲しい美味しさという感じです。高いけど、送料無料にもならないけど、リピします。

長らく続けて来た京都のお味噌が最近の温度変化の影響か、味が変わってしまった気がして、色々探していましたが本当に美味しいお味噌に出会えました。白味噌、赤味噌で素材に合わせて来ましたが、このお味噌はこれだけで満足できる味になりますね。又お願いしたいと思います。

味噌汁にしても、そのまま舐めても旨い。ビニールの上を切ってジップロックケースで冷蔵保存しながら使ってますが、蓋が閉まらなくなる位、ケースが膨らみます。発酵力が強いのでしょうね。リピートしたいですが、5400円で送料無料だとありがたい。

みそ汁は好きではなかったのですが宅配の生協でこの味噌に出会ってからこの味噌で作るみそ汁は好きになりました。夏場はきゅうりに付けてボリボリ食べてました。生協では不定期にしか購入できず困っていたところこちらで購入でき助かっています

やさしい味で、とても美味しいです！何回もリピートしています。 お味噌がきれそうになった時にスーパーや食材専門店などで以前使っていたもので 間に合わせたのですが、何かが違う。美味しくないんですよね。 美味しいお味噌に出会えて幸せです。

雑誌で目にして取り寄せて以来、ずっとこちらのお味噌にお世話になっております。最近近所のスーパーにも置かれるようになり、 ネット購入はしていませんが、変わらずのお味、豚汁などにもぴったりです。

いつもは米と麦の合わせを使っていますが、お味噌を変えてみたく、こちらのお味噌を購入してみました。 量産品にはない、優しく味わいのある美味しいお味噌でした。安全で良質な原材料も魅力です。

以前生協で購入していた本当においしい味噌です。残念ながら販売されなくなり、久しぶりに購入しました、味噌汁がとても贅沢な一品になります。ありがとうございました。

私は富山で4年半単身赴任にて仕事をしていました。そこの地元情報誌で知りました。店舗にも実際に行きました。信用第一の間違いのないお店です。

色々、おいしい味噌を探していたところ、この味噌に出会いました。この味を知ってしまってからは、この味噌一筋で何度もリピートしています。

普通のお味噌汁ができました。値段の割には極普通でした。高い送料払ってまでは必要ありませんでした。スーパーで普通に手に入るレベル

無添加で安心して頂けるとても美味しいお味噌です。 1キロだとすぐに無くなってしまうので、いつも2キロ購入させて頂いております。

このお味噌しか使いません。 ほんと、おいしい！ いつもまとめてお取り寄せしてます。 ちょっと高いけど、価値あるおいしさです。

なんとも言えない優しい味。 時々浮気をしてますがこれ以上のうまい味噌はありません。 味のバランスが非常に良いお味噌です。

いつもながらに、大満足のお味です。工事が、多いので、とても、自然な甘さです。何度もリピートしています。

美味しい味噌。味噌汁より先に味噌鍋にしてみました。とても美味しい…！安心で美味しいなんて素晴らしい。

生きた味噌の味を教えてもらいました。 冷凍庫に入れて保存して、いるだけ出して使ってます。 美味しいです！