商品レビュー

思っていた以上に簡単で手軽に、安全で安心な食事を作る事ができるレシピ本です。添加物に頼る事なく日々の食事を安全に楽しむ事ができるように工夫されています。そして美味しさと時短のテクニックのアドバイスが掲載されている点も非常に嬉しい限りです。小さい子供がいるご家庭の方々には是非読んで頂けたらと思うような内容が掲載されているので参考になると思います。

阿部さんの食に対してのお考えに賛同です。魔法の調味料はシンプルで好みにアレンジもできますし　添加物テンコ盛り の似たような調味料が冷蔵庫で場所を取り悩みの種が消えました。何と言っても本物の調味料に関心が高まり　お値段は 高くても昔ながらの製法で提供してくださる業者様には感謝です。

この本に巡り合うまでがんは遺伝とタバコ、飲酒が原因と思い込んでいた。これまで食品添加物や化学調味料には全く関心がなく中国産を避ける程度の意識しかなかったが品質表示を確かめ良いモノを意識的に使う様になった。安部先生には大変感謝している。

ご本が届きました。こちらの本は添加物を使用しないでどんな料理にも合う調味ダレをつくるレシピと、それを用いて短時間で美味しい料理をつくるレシピが載っております。

食品添加物を避けるために「元食品添加物のプロ」が書かれた内容に非常に興味がわきました。現在の人は非常に食品添加物の多い食べ物を食していると思います。

私は75歳、主婦として長い間料理をしてきましたが　この度この本と出会うことが出来ました。 まだまだ知らないことがあり　試したレシピにワクワクしています。

無添加料理のレシピ本を探していたので、とても気に入っています。〜の素なども買わずに、手作りでできてしまうなんて感激です。これから、重宝しそうです。

作ってみたいものがたくさんあり大満足です。手抜きしつつ美味しく出来上がります☆1冊持っていると良いと思います。

料理本が好きで、こちらの本は前から気になっており、今回購入しました。とても参考になる本でとても良かったです。

簡潔に書いてあり、とても見やすいです。 お料理が簡単に楽しくできるようになりました。

まだ、すべては読めていませんが、興味深いことばかりです。楽しみです。

母親へのプレゼントとして購入。当店での商品購入は初めてで、不安な部分もありましたが、スムーズに対応して頂いたことで、気持ちよくショッピングをすることができました。届いた商品の状態も問題なかったので、満足しております。そして、値段がびっくりするほどの破格の値段でした！料理好きな母親もとても気に入ってました！機会があればまた利用したいと思います。ありがとうございました！

食品添加物は、可能な限り少ない方がいいと思うものの、なかなか日々の生活で実現するのはハードルが高いです。せめて、時間があって手作りする時くらいは意識しようと思い、この本を買いました。まだ、本で紹介されている調味料を作ったばかりです。これからこれを使って色々チャレンジしようと思います。調味料さえ作ってしまえば、簡単にできそうで楽しみです。

時短とか手軽系のレシピが大好きだけど大体が既成調味料を使用した物で添加物とかが気になっていました。 こちらは簡単な基本の調味料を作っておいて、それを調理したものに絡めたり調理に使ったりなので簡単です。 本書の、みりん酒を既製品の焼肉タレに混ぜて肉を焼いたら旨味アップしたりとアイデア次第で基本の調味料の利用範囲が広いのも良かったです。

安部さんのこの本にも書かれていましたが、最近は人気料理家でも「だしの素」や「化学調味料（うま味調味料）」を使ったレシピを堂々と披露しているご時世で、そのことに違和感がありました。安部ごはんのレシピは、昔ながらの正統派の調味料のみ使用して全て無添加で作っているので、安心して子供にも食べさせられます(^^)

無添加で美味しい手抜き和食が作れるというところに惹かれて購入しました。鍋のスープやドレッシング、焼き肉のタレなどもこちらで紹介されている５つの魔法の調味料で作れてしまうということです。この調味料さえ用意しておけば無添加で時短にもなるレシピがたくさん載っていますので作ってみたいと思います。

なるべく食品添加物を摂取しないように心がけているので、このレシピは馴染みのある昔ながらの調味料と食材でシンプルに作られていて安心感があります。凝ったものは買っても使いきれないまま賞味期限を迎えてしまうことが殆どなので（笑）気を衒ってないところがこの本の良さかと思います。

どこで探しても品切れ状態だったのですが、たまたまこちらで発見して注文。大変良い本です。フツーの事がフツーに書いてあり、しかし、そういう本はなかなかありません。家族が化学調味料の味に敏感で、日常は出汁をとっていましたが、でもこの本により、レパートリーが広がりました。

今までも、たれとなる調味料を作って、簡単にいろいろな料理が作れるという本はいろいろありました。でも、作ってみると、意外と面倒だったり、応用がイマイチで、結局使わないことが多かったです。でも、この本は違います。今日は何を作ろうかなと、毎日活用しています。

安部さんの本は以前からよく読んでいて共感していたので、レシピ本が出たと聞き購入させてもらいました。期待を裏切らないレシピの数々に感動、特に最初に作った爆速肉じゃがは本当に爆速でできて激うまでした！どれも食品添加物を一切使ってないところが素晴らしいです。