商品レビュー

切れ味：非常に良い

ずっと気になっていて、グローバルとistのどちらにするか迷いましたが、家庭料理に向いているとの事でこちらに決めました! グローバルの包丁はこれが初めてなので、比較は出来ませんがとても使いやすかったです! キャベツの千切りは今までと雲泥の差でした! とんかつ屋さんのキャベツのような細いキャベツが簡単に切れました。 ともろこしも身が潰れることなくスッと切れました。 何をするにもこれまで使っていた普通の包丁とは違いすぎて、切る工程が楽しくて仕方ありません。 さつまいもを薄くスライスしておいもチップスにしてみましたが、薄く切れるのでパリパリに揚げられました。 料理の腕も幅も広がりそうです。 買ってよかったです。 プレゼントの小鉢も使いやすいサイズでこれから重宝しそうです。 お店の対応もとても感じが良かったので、こちらのお店にしてよかったです。

以前、こちらのショップでグローバルの文化包丁とペティナイフ、スピードシャープナーのセットを購入しました。グローバルの包丁は本当に扱いやすくて気に入っています。今回は両親へのプレゼントとして購入しました。どの包丁にするか迷いましたが、グローバルの新シリーズがあると知り、こちらの紹介文を見て、これに決めました。 和包丁、洋包丁どちらの良さも取り入れた万能包丁は、使い手を選ばないところが魅力ですね。プレゼント用としてピッタリ！ それから包丁の刃先が以前よりも尖っていて、より切れ味が増している気がしました。実際、怖いくらい切れます。包丁の重みだけで、楽に切れるので、両親もこの切れ味にはびっくりしていました。 丁寧なメールや手書きの手紙をありがとうございました。気持ちよい買い物ができました。

注文番号：aqua-inc-10059630 敏速な対応　ありがとうございます。 GLOBALの包丁、気にはなってたんですが、実際使うのはカミさん。 倹約家？なので買うのは1000円程度の安物。切れ味悪いしすぐ切れなくなってしまいますよね。 わたしが箱から取り出し利き手じゃない左手で、トマト切ってみたんですが切れ味抜群！。 結構長くて重さもあるのでどうかな…と思ったのですが、いつもはなんだかんだで文句つかれるのが、今回はありませんでした(笑)。気に入ってくれたみたいです。 3～5万、それ以上の高級包丁、星の数ほどありますが、使いこなせなければ宝の持ち腐れ。 そう言う意味で、IST、は家庭用には絶品。 いいお買い物ができました。お勧めの一品だと思います。

切れ味：非常に良い

ずっと一生モノで使える包丁が欲しく、色々悩んでイストの万能包丁に決めました(今使ってる包丁がどれもオールステンレスの三徳包丁なので) 届いて最初は大きく重いかなと思いましたが、使ってみたら全然気にならず、適度な重みと長さが切る時に活かされてると感じました。 早速夕食支度時に使って、切れ味にビックリ！今使っている包丁は3000円程度の物ですが、その包丁を買って直ぐ使った時でも感じた事が無い、スーッと切れるので驚きました。 包丁が違うだけでこんなに違うんですね（笑） 少しお値段は張りましたが、一生モノと決め大事に使おうと思います。(その為に、専用のシャープナーも購入しました)

切れ味：非常に良い

切れ味は普段使うには必要十分にして、普通にいい包丁との印象です。 メーカーさんのデザインの商品紹介の記事で見かけましたが、刃の中央からアゴにかけては三徳包丁のように平にしてトントンと垂直に切りやすく、中央から刃先にかけてはカーブさせることで牛刀のようにスライドさせて切りやすくとありましたが、みじん切りなどの作業でその良さを感じました。刃の長さも個人的にはちょうど良かったです。 特別ないい包丁というより、使い始めから違和感なく使え、普段の生活にスッと馴染んでくれる包丁といった印象でした。近々、出刃やパンも買い足そうと思ってます。

切れ味：良い

切れ味は普段使うには必要十分にして、普通にいい包丁との印象です。 メーカーさんのデザインの商品紹介の記事で見かけましたが、刃の中央からアゴにかけては三徳包丁のように平にしてトントンと垂直に切りやすく、中央から刃先にかけてはカーブさせることで牛刀のようにスライドさせて切りやすくとありましたが、みじん切りなどの作業でその良さを感じました。刃の長さも個人的にはちょうど良かったです。 特別ないい包丁というより、使い始めから違和感なく使え、普段の生活にスッと馴染んでくれる包丁といった印象でした。近々、出刃やパンも買い足そうと思ってます。

切れ味：非常に良い

グローバルの三徳包丁と迷いましたが、買い替え前に使っていたのがこちらの万能包丁と同じ形だったので、使い慣れた形の方にしました。前の包丁より1センチ長いですが、使ってみたら長さは全く気になりませんでした。 1ヶ月ほど使用しましたが、切れ味はさすがです！トマトやレモンの薄切りも本当に綺麗に切れます。あまりの切れ味に笑ってしまうくらいです。キャベツの千切りもシャキシャキといい音がします。少し自分が料理上手になったような錯覚すら覚えます。笑 シャープナーも一緒に購入したので、定期的にメンテナンスをして大切に長く使いたいと思います。

切れ味：非常に良い

念願のグローバルの包丁、三徳包丁はたくさんあるので、万能のistを購入してみました！とてもいいです！思った以上のすごい切れ味で気持ちいい！料理が楽しくなります。スタイリッシュなデザインと持ち手一体型の衛生的なところ、手が大きい私には長さも重さも全く気になりません。買ってよかったです！おまけで頂いたまな板セットもしっかり滑り止めがあり、使いやすい物で大変嬉しいです。ショップの方も丁寧な対応でまた機会がありましたら、利用させて頂きます。

セラミックの16cmの三徳をずっと使っていたので、今回、ステンレスの長めのものが欲しいと考え、GLOBALの牛刀18cmとイストの万能と絞り込み、万能に決定。その名の通り、引き切り、押し切りができるということで、これからいろいろ試す予定ですが、しめさばを昨晩切ってみましたが、切り口が滑らかで、期待を裏切りませんでした。 心配していたハンドルの使い心地も握った瞬間に手になじみ、食洗機にも安心して入れられるので使用頻度が上がるでしょう。

包丁を買うのは初めてで、頻繁に買い換えるものではないので、良いものをと思い評価の高いグローバルにしました。三徳18センチと万能19センチと悩んだ結果、当初購入する予定だったペティナイフをやめて、両方購入しました。お肉やお魚は万能、お野菜などを切るときは三徳、それぞれ分けています。用途に合わせて使用しているのでとても使いやすいです。安い買い物ではありませんが、こちらに決めて良かったです。 梱包も丁寧で迅速に配送していただき満足です。

切れ味：非常に良い

先日、商品到着しました。 到着までとてもスムーズで気持ちよく購入出来ました！ 梱包もとても丁寧でした。 特典のガラス小鉢も大変使いやすかったです。 先日、イスト15cmを購入し気に入ったので万能19cmも購入しました。 今までずっと普通のグローバルの牛刀とペティを使ってましたがイストになると切れ味の素晴らしさをさらに感じます。 シャープナーも一緒に購入しました。 日々のお手入れに重宝しそうです。 大切に使っていこうと思います。

切れ味：非常に良い

16cmのセラミックの包丁からグローバルイストの15cmと19cmで迷って19cmを購入（16cmだとお刺身のサクを切るときに短くて都合が悪いと感じていたため）。はじめ手にしたときは大きくてこわくて15cmにすればよかったと思いましたが、使ってみるとよく切れるので無理な力が要らず安心して使えました。まだお刺身は切ってませんが、ローストビーフは薄くキレイに切れました。これからもこれを使うのが楽しみです。

木製柄付きの牛刀２０ｃｍを使用していたのですが、古くなると衛生面も ちょっと心配となっていました。グローバルの１３ｃｍペティナイフを使ったとろ、 野菜や果物など小さいものには扱いやすく気に入りました。 そこで今回グローバルイスト１９センチを購入。オールステンレスで 普段使いには手入れなど簡単なのでいいと思います。 長く使い込んでの切れ味はまだ自分の牛刀と比較していないけど 楽しみにしています。

切れ味：非常に良い

初めてちゃんと包丁を購入しました。 今まではドラッグストアや量販店に売っている安いもので、それを研いでもらったりしていたのですが、研いでもらってもこちらの包丁の切れ味には全然かないませんでした。切れ味良く、大変気に入っています。一生ものの買い物をしたと思って大事に使っていきたいと思います。いいと思うものは大抵食洗機が使用不可なので、それはちょっと残念です。でも特性上仕方ないですね〜。

切れ味：非常に良い

初めてのステンレス包丁で少し不安がありましたが、試しにトマトを切ったところ、良い切れ味で安心しました。 握り心地も取っ手形状のおかげか握りやすいです。ただ冬場はもしかしたらひんやりするかな？というところが気になりましたが、一体型による清潔感の方が優先度は高いため、問題ないレベルと判断できます。値段はそれなりにしますが、シャープナーも合わせて購入したため長く使えることを期待してます。

注文後、2日で届いたので嬉しかったです。届いてすぐに高校生の娘が大学芋を作り、固いさつま芋の切り安さに感動。また、今まで家で焼いたパンを20年以上パン切り包丁でカスを出しながらザクザク切っていたのに、この万能包丁ではカスも出ずスーッと切れたことに感動しました。マンネリしていた料理が楽しくなりそうです。ただ、あまりにも切れ味が良いので、指を切らないよう注意が必要ですね。

切れ味：非常に良い

今まで高くても二千円までしか包丁にお金を使った事がなかったのですが、 今回初めて高級な包丁を買いました。 最初人参と大根をざっくりと切った時にはそこまでよく切れるとは感じなかったのですが、 鶏肉を切り人参を細かく切った時に明らかに切れ味が良いのを実感しました。 このままこの切れ味が続いてくれるなら買って良かったと思える商品です。 やっぱり道具って大事だなって思いました。

グローバルの包丁は1度切れ味を試したこともあり、山田耕民さんの素敵なデザインと、 メーカーで研ぎなおしができることが購入の決め手となりました。 日本人に使いやいというGLOBAL-ISTを選び、一緒に小型15ｃｍとシャープナーも購入しました。 試しにトマトを切ったら、あまりにも違う切れ味に感動したと喜んでおりました。 次は自分へのご褒美に購入したいと思います。

十数年間使ってきたヘンケルスツヴィリングの包丁がすり減ってきたので、新調しました。 グローバルとISTと随分悩みメーカーに問い合わせたところ、ISTの方が切れ味がシャープとの事でしたのでISTを選びましたが、実際に使ってみると切れは鋭いですが、刃が入った時の感触は思いの他ソフトでした。 ヘンケルスを使ってきたせいでしょうか…その点が少し残念に思います。

ごぼうのななめ切りが、長ねぎのようにサクサク切れる！ 鶏肉の皮にもスッと刃が入る！ テレビの真似してトマトを薄く切ってみたら、自分史上最高の薄さ！ 何を切ってもカット面が滑らか！ 新しい素敵な包丁って、こんなにテンション上がるんですね！ 確実に作業効率上がります。 悩んでないでもっと早く買えば良かった。 次の5のつく日に、専用シャープナー買っちゃいます。