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軽い口当たりなのでもっと食べたくなります
2020/8/4
上のいちごジャムが、特においしかったです。いちごの自然な甘さと酸味がちょうど良くて、柔らかめのゼリーのような口当たりで、ゼラチンが入ってないのに、わずかに感じられる弾力がいい按配で新鮮でした。マスカルポーネ部分も、さわやかな風味で、ココア生地の土台がいいアクセントになって、ついもう一口、と食が進みます。ここのチーズケーキもそうですが、くせやしつこさのない、どの年代の方も安心して食べられる、親しみやすい、優しい味の、日本のティラミスです。
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菓子処風月堂おいしい
2021/3/6
イチゴのティラミス というよりイチゴのムースですね。真ん中の層にコーヒー風味のシロップが染み込ませてあるので、普通のムースより後味がしつこくありません。上に乗っているイチゴジャムは甘酸っぱくてサッパリしてます。
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