商品レビュー

１キロ全部まとめて下処理してから、 小分けして、冷凍しようか思ってたのですが、 性格上面倒臭がりで(笑) 全部煮込みで作りました^^; 二人で食べる量取って、 三分の二ぐらい ジップロックに入れ冷凍しました！ 茹で上がりを測ると牛すじだけで、　 750ｇ程度でした。 下処理に40分調味料を入れ普通鍋で煮込んで1時間、 もう少し歯ごたえあっても良かった？と思うぐらい柔らかくなってしまいましたが、 初めて作ったにしては、　 美味しくできたので良かったです。　 牛すじ煮込みを好きなだけ、量食べたのも 初めての事で…贅沢でした(笑) コンニャクは入れましたが 大根も入れたかったのに買い忘れ(-_-) 冷凍する分は冷蔵庫で冷やし、 上澄みの固まった油を取り除いた後、 コンニャクは入れずに、 牛すじとスープだけ入れて冷凍しました。 今回全部煮込みにしてしまいましたが、 次は牛すじポン酢であっさり食べたいです！(笑) でも在庫切れの時もあるので、 また購入するチャンスがあれば、 購入させていただきます(^^) 手間と言うか、圧力鍋もないし 煮込む時間大変ですが 面倒臭がりな私でもまた作りたいなとは思いました(笑)

今まで購入した中で一番美味しかったです。ネットの口コミが良く、お値段も以前ネットで購入したものよりお安かったので購入しました。届いてびっくり、冷凍ではなくて冷蔵で赤身が多く白い部分が少なかったです。冷蔵でも臭みは全くなく、調理がすぐにできました。お肉の塊を切るのが大変かと思ったらとても切りやすかったです。先ず鍋でサッとゆで、茹でたお湯は捨てて圧力鍋で下茹でし、下茹でした煮汁は捨てずに冷蔵保存、すじ肉は水洗いしてジップに回数分に分けて冷凍しました。1回目はカレーにしましたが、すじ肉が口の中でトロトロ、すじ肉の出汁が効いて最高のカレーになりました。2回目はおでんに、すじ肉を茹でた煮汁を出し汁に加えてとても美味しかったですが、やはり、口コミで多かったように、カレーが最高でした。すごくいいお肉ですじ肉とは言えない程柔らかくて美味しいので大変お買得です。毎回リピしたいと思います。

素晴らしいお肉です。 美味しいの一言に限ります。 この度は10kg購入したのですが、1回に2kgずつ下処理します。 いつもなら2回茹でこぼしが必要なのですが、こちらのお肉は1回で十分！垢取りの手間が、一手間らくになりました。 その後STAUBのお鍋に、刻んだ玉ねぎ10個分と一緒に入れ、120℃のオーブンで5時間じっくり火を通し、タイマーがなった後も冷めるまだ放置します。(ほったらかしです) 冷めたら、上層部で油が白い塊になっているので取り除くと、飴色玉ねぎと柔らかくなった赤身たっぷりの牛すじができあがっています。 あとは、オニオングラタンスープにしても良し、おでんに使っても良し、シチューやカレーにしたら一級品ができあがります。 それぞれ小分けにしても、おいしいので使い切ってしまいます。 お肉の質が違うと、こうも旨みが強く出るのだなと感心しました。 また宜しくお願い申し上げます。

今までは冷蔵牛すじ肉はスーパーで見つけてはちょっと買って帰ってカレーかすじ煮込みにしてたべてました。 今回ネットで大量に買えるのを見つけたので試しにと思い購入に至りました。届いてすぐ下茹を圧力鍋でしました。赤身が多くて豪華なすじでした。早速半分牛すじ煮込みを作りました。ごぼう、にんじん、こんにゃく、ゆで卵を一緒に煮込み最後にネギを散らして食べました。居酒屋で食べるようなとても濃厚な肉の味のしっかりした煮込みになりました。家族に大好評でした。後の半分は冷凍して後日すじカレーにしょうとおもってます。やみつきになるような美味しいお肉に感激しております。また見つけたらリピしそうですね。

このストアーのすじ肉が病みつきでもう何回目の購入だろうか、一度だけだが脂身がすごく多くてこれはひどいと思ったことがあったがそれ以外は ほんとうに赤身の多い良いお肉でした。今回のお肉も脂身と赤身のバランスが良くて美味しい煮込みが出来て良かったです。 すじ肉でのカレーは家での定番になっています。色んな具と一緒に煮込んだ鍋は寒い日に身体も心も温めてくれます。 以前は近所のスーパーで良くすじ肉を購入していましたがそれと比べると雲泥の差だと思います。たまに（一度だけだけど） 脂身が多すぎた商品が届いたことがあったけどそれもまた許せると思わせるほど今回のお肉は良い肉でした。

以前にも1429屋さんにはお世話になっております。牛スジ肉は最初の茹で始めは多少灰汁がでましたが2度目はほんの少し出るもスープはとても透明度がよいです。1度目を茹でザルに受け肉を一口大に切り再度茹でそのまま上澄み灰汁を取りスープに。1kg全てを使って牛スジカレーをつくりました。レビューにある通り赤身が多く、前回同様良い肉です。甘口と辛口に分け二通りの牛スジカレーを作りました。孫も喜び大人と総勢10人であっと言う間に完食。前回同様4129屋さんです。有難う御座いました。

2㎏注文しましたがお盆休みなのに到着が速かった。開けてみると想像以上に大きなスジ肉が入っていたの にも驚きました。以前ヤフーの違うショップで頼んだ時は細かく細長いくず肉しか入っていなくてがっかりした。 このショップは商品説明通りの商品でした。カレーと煮込みに使いましたが肉が大きすぎて切らなくてはいけないほど、こんな立派なスジ肉は初めてです。良いショップを見つけました。これからも末永く利用していきたいと 思います。ちなみにカレーは最高の味でした、スジ肉の煮込みもね。

初めてすじ肉を調理しました。 思っていたよりもお肉部分が多くてビックリ！ 脂身ガッツリの部分もありましたが、お買い得かな？と感じました。 下準備も面倒だと思っていましたが、思っていたよりも簡単。 お肉を洗ってから余分な脂肪を取り除いて水の状態から下茹で→茹でこぼしてお肉を1つずつ丁寧に洗いつつ余分な部分を掃除→酒、水、青ネギ、しょうが、すじ肉を入れて圧力鍋で加圧30分でトロトロプルプルのすじ肉の出来上がりでした。 十分美味しく出来たので、また購入したいと思います。

スジと言っても肉の部分が多く、煮込みに向いてるなと感じました。全部まとめて圧力鍋で下処理し、小分けにして冷凍しました。最初はシンプルなスジ煮を作ってみましたが、臭みもなく美味しかったです。黒毛和牛でこのお値段なら安いかなと思います。星１つ少ないのは、煮込みメインなので黒毛和牛ほど良い肉じゃなくてもいいかなと思えたから。我が家なら国産牛でも十分かなと思います。国産牛なら別の場所でもうちょい安く売っているので、次はそっちを買ってしまうかも。

2度目の購入になります。 冷蔵で届くので、到着後すぐ茹でてアク抜きしてから、牛スジ煮込みにしました。 前回もスジ煮込みは好評でしたので自信がつきました。やはり冷凍のスジと比べると断然美味しさが違います。残り半分はトマト煮込みにして上にマッシュポテトを乗せてチーズをふりかけグラタン風にして食べました。絶品でした。良いお肉のスジなのですぐ食べ切ってしまいます。リピ確定ですね。定期的に食べたくなる牛スジで、送料込みでこの値段は本当に助かります。

この商品以外にもいろいろ落札にて購入しましたが。大変おいしかったです、先日他のストアの肉を購入したところ、似ても似つかない全く別物の詐欺まがいの肉が届いたので心配したのですが届いて商品の写真と相違もなく味・やわらかさいたって満足でした。また購入したいです。よければ、他ストアの詐欺まがいの肉の写真と現物の違いを写真かなんかで送るのでいっぺん見てもらいたい出す。同業者としてどう思うか、また文句言えるのかも含めて、ご意見聞きたいです。

2回目の購入です、1回目は２キロ注文したのですが結局4日ぐらいで食べてしまい皆からお願いされ また購入してしまいました。スジ肉カレーが好評でまた作って欲しいとお願いされて、1キロ注文 して昨夜作りました。先日、近所のスーパーでスジ肉を買って作ったのですが噛み切れないと 皆から文句が出て、カレー好きの我が家ではこれからこのストアーでしか注文しないことに決めました 半分は冷凍してまた来週の夕飯に出すつもりです。本当にいいお肉です

注文→届くまで早かったです。 こんな綺麗なすじ肉、初めて見ました！ スーパーではお目にかかれませんね！ おでんとカレーを作りました。 すじ肉が本当にプリプリで美味しくて感動しました☆ だし汁も美味しいので 飲みながら具を食べたり うどんを入れたり残さず使いました(o^^o) すじ肉の白い部分はアブラ身じゃなくてコラーゲンなので、ヘルシーで低カロリーですよね。 クール便送料込みで この値段もありがたいです。 また購入したいと思います！

送料無料になるのと、ドテを作ろうと購入しました。すね肉同様かなりの脂身で掃除が大変でした。ただ、スジ肉の場合は脂身も一緒に煮込む方も一定数おられると思うので、☆は3つにしておきます。 脂身が苦手なかたには全くオススメしません。まぁ、スジ肉やすね肉を買う方はお料理が結構好きな方も多いかと思うので、お肉の掃除ができる方にはオススメです。他の方のレビュー通り、柔らかくなるのは早い感じがしました。

いつも、スーパーのボイルされて煮汁込み、110g327円の牛スジ肉3袋を買って、牛筋煮込みを作ってました。出来上がると、牛筋、どこ？？と思うくらい小さくなり、存在感が無い牛筋煮込みでした。今回初めて購入して、圧力鍋で下処理して、4分の1を使って牛筋煮込みを作りました。　柔らかくて、美味しくて、存在感のある1品になりました。もう、スーパーの牛筋は、卒業します。笑笑　また、注文します。^ ^

今回も2キロ注文したのですが1キロは 今までの商品と同じで脂身と肉のバランスがちょうど良かった。しかし、 もう1キロはひどかった。脂身か凄く多く肉の部分は少し、煮込みにして 浮いてくる脂を掬うのだがいくらとっても切りがない。結局残ったのは 300グラムぐらいの肉と脂身の固まり これはないよね。今までが良かっただけにがっかりしました。しばらくは 購入は控えます。

購入日の翌翌日に届きました！梱包も丁寧でチルドで届きました！お肉は見た第一印象は結構白い？下茹で一時間で赤身はホロホロで白い筋肉？脂身？はまだ少し硬い感じでした！まず赤身だけをおでんに入れて食べました！これは煮込み過ぎでバラバラに！その後白い方を入れて今度は脂でギトギトで冷えたら煮凍り状態！当たりハズレで言うとハズレかな？次は違う所で買うかな…！

いつも他店で「黒毛和牛すじ肉」を買ってるが今回こちらの送料込1㎏を利用して5キロ購入。 送料無料1ｋｇと言うのは商品分を差し引きしても、送料分が他店より、安くて、これに足して買えるので買い易くていいと思う。 我が家では、届いてすぐ洗って脂、クズを落として圧力鍋で下調理して小分けして冷凍保存。 5キロ→3.8ｋｇに。臭みもなく、良いすじ肉だと思います。

脂とお肉が多めでアキレスみたいな感じは少なめでした。 いつものように醤油ベースでコトコト煮込んで味見したら柔らかい事にまず感動しました。 いつもはスーパーで買うんですが肉のとこはかたーくなっちゃうんです。 こちらの牛すじは煮込む時間はいつもよりかなり少なかったのに柔らかくなりました。 味は今まで食べた中でダントツよかったです！ 次回もお世話になります。

昨日注文で、本日午前中に届き、さらに冷凍品かと思っていたら、冷蔵品だったので直ぐに調理始めました。スジと言うより肉の塊感が強く、茹でてアクを出した後、そのままつまみ食いしたら、和牛そのもの。美味しい。スジも程よく付いているので少し煮込むだけでトロトロになり、大満足。カレー、おでん、煮込みに化けました。また購入しますのでよろしくお願いします。