商品レビュー

主人がこの間の健康診断で再検査になり、病院で検査をした結果「脂肪肝」になっているとのこと。いろんなもので「脂肪肝」にいいものはないかと探していたところ、秘伝豆が良いかもとの記事をみつけ、その後にテレビで「脂肪肝」の特番があり、その番組の最後に植物性たんぱく質をとるのがよいかもと。大豆がよいかもと。これは早速試そうと購入しました。袋に書かれてあった豆の戻しかた、茹で方で茹でるとすごく豆のいい香りがしてきます。また茹でてすぐの熱々の豆に少し塩をふって食べると豆が甘くとても美味しい。初めてこのような豆を食べました。ひたし豆にもしてみました。これまた絶品。豆ご飯にしたり、かきあげにしたり、サラダに入れてみたりと色々試しています。豆もきれいな豆で水に浸けると大きく綺麗に膨らみます。「脂肪肝」の数値がよくなることを信じて、これからも続けていこうと。またよろしくお願いいたします。

秘伝豆最高です。普段はスーパーで購入していましたが、まとめて欲しかったので、こちらにしました。スーパーで購入したものよりも、物が良かったです。旬の枝豆を購入するのもいいですが、乾物なのでストックしておけば、いざという時にも役立ちますし、収穫してから時間が経ってしまった枝豆を食べるよりもおいしいと思います。なんといっても、自分好みのちょうど良い堅さに、簡単に茹でられるのが、好きです。うちでは１００ｇずつ戻して、使っていますが、茹でたものをおこわに混ぜて食べるのも、とってもおいしいですよ。

初めて頂きましたが、歯応えも良くとっても美味しいお豆でした。 ひたし豆にしましたが、ご飯と混ぜてもサラダや冷奴に乗せても美味しいです。 レンチンしたじゃがいもと混ぜて、簡単なポテトサラダにしても良さそうです。 こちらのミスで二重に注文してしまったのですが、お店に片方キャンセルをお願いしたところ、快く早急にご対応頂けて感謝しております。どうもありがとうございました。 無くなったらリピート注文させて頂きたいと思っていますので、その際は宜しくお願い致します。

某漫画の影響で青大豆が無性に食べたくなり、購入しました！一晩浸して、10分ほど塩茹でして食べるのがお気に入りです。 私は主に炊いたご飯に私だけ茹でた青大豆を混ぜて、塩を軽くふりかけて食べています。 噛みごたえがあるので、しっかりご飯を噛めてダイエットにも美肌にも向いてそうです！ 100gずつ茹でて冷蔵庫に常備しています。 漫画の影響で買ったものの、気に入ってしまいリピ買いもしてしまいました！

昨年の秋、スーパーで始めて山形県産の秘伝豆を購入。豆の旨みに風味、煮汁、あまりのおいしさに感動して リピーターになりました。うまいもの発見！！　うれしくて、豆の好きな人にご馳走したり、秘伝豆をプレゼンり・・・。 サラダ、野菜スープ、カレー、オムレツ、ひじき、千切り大根などの煮物にプラスしていただきました。 どれもハズレなし、今まで食べた豆の中で一番だと思ってます。 次は秘伝豆スープに挑戦！！

長年の愛好者です。 我が家では一度に一キロのお豆を一晩たっぷりの水に浸しておき、塩を適量入れて、柔らかくなるまで茹でます。私は茹でたてが甘くて好きなのでそのまま食べ、残りは小分けにして冷凍してます。解凍したお豆はサラダのトッピングや、お好み焼きとか何にでも使えて、とっても便利でおいしいです。 因みに解凍したお豆にはめんつゆと少々のお酢で味付けして使っています。

リピート購入しています。前日の夜に水に浸して、翌日の夜に浸した水と少し足した水を合わせて沸騰させてから少量の塩を入れ、豆を投入して10分茹でて火を止めて、冷めるまで置いておき完成。とても美味しいです。サラダにトッピングしていますが、冷蔵庫に入れて３日程度してくると浸した水が濁ってくるのでそのあたりで食べ切ります。少なめに茹でて早めに食べるのが良いです。

青大豆の納豆があるのを知ったのですが1パックで300円近くするので毎日食べる私には手が出ず・・・でも、食べたくて。そしたら、納豆って手作り出来るのを知りこちらの豆を購入しました。 豆の味がしてとても美味しい納豆が出来上がりました。納豆を作る間はこちらの商品を、また購入したいと思ってます。商品も直ぐに届きましたので良かったです。

一日冷蔵庫で浸水した後、鍋で沸騰させて（他の商品と比べて灰汁が少なめです）灰汁を掬い、弱火にして３０分、そのまま放置３０分、ザルにあげて、乾燥時の豆４５０ｇに対し塩小さじ２をまんべんなくまぶし、小分け冷凍(ラップで巾着包み)して、朝食に６００Ｗレンジで４０秒解凍、プロセスチーズとともに頂いています。 とても美味しいです。

皆さんのレビューみて購入して正解！たしかに枝豆っぽい。スーパーには売ってないのでここで買えて良かった。一晩浸けて、ホットクックで手動、蒸し、60分で完成だが、完成する前にいい匂いがしてきて、途中で味見したときの方が少しポリポリして色も鮮やかな緑でより枝豆っぽかった。次は蒸し40分とかで試してみようかな？

一日冷蔵庫で浸水した後、鍋で沸騰させて（他の商品と比べて灰汁が少なめです）灰汁を掬い、弱火にして３０分、そのまま放置３０分、ザルにあげて、乾燥時の豆４５０ｇに対し塩小さじ２をまんべんなくまぶし、小分け冷凍して、朝食に６００Ｗレンジで４０秒解凍、プロセスチーズとともに頂いています。 とても美味しいです。

スーパーの見切りセールではじめて「ひたし豆」を知って、乾燥豆なのに茹でたらまるで枝豆のような美味しさに感動しました。青大豆もいろいろあることも知りました。「秘伝豆」が美味しいです。大きく枝豆のようなフレッシュな美味しさ。正月は黒豆でなく「秘伝豆」でひたし豆が定番となりました。また利用します。

水に６時間浸して、圧力鍋で1分炊き上げました。塩を入れ忘れたのがいけなかったのか、やや緑色が茶色い色に炊きあがってしまった。味はとても優しい甘さで、サラダとかひじきの胡麻サラダにしたら美味しいです。 炊き込みご飯や昆布の煮豆にとレパートリーが増えそうです。また食べ終わったら注文したいです。

郷土料理に青大豆を使うおこわがあり、試しに作ってみようとしたところ、地元の農協に在庫がありません！それでネット購入しました。粒も大きく、きれいな緑色で、甘くて美味しかったです。おかげでおこわも大好評でした｡もう2回くらい作れそうです。今度はこの青大豆を使う他の料理にも挑戦したいです。

対応（確認メール）や発送もすばやく、すぐに届きました。こちらでは初めて購入しましたが秘伝豆は生活の一部のように食しています。 2024年産でまだ新しいからなのか早く茹で上がるようで茹ですぎて柔らかくなってしまいましたがそれもまた美味しかったです。またリピートしたいと思います。

大阪在住なのですが、両親が山形県出身で、お正月は乾燥青大豆の数の子豆やずんだ餅が食卓に並んでいました。50歳を過ぎて、久しぶりに食べたくなり、購入いたしました。生の枝豆に負けず劣らずの美味しさで、また冬に食べる枝豆の味に懐かしさも加わり、非常においしくいただきました。

秘伝豆を買いました。朝仕事行く前に水に浸して置いて、帰って来て後は茹でるだけなんでとても良いと思いました。枝豆を買って食べるより全然量食べれるから、ビールのお供に最高ですね！(笑)自分的にはとても良い商品だと思いました！これからも買い続けようと思ってます！！

最初は鞍掛豆から入ったのですが、青大豆も気になって購入しました。 塩加減を微調整するのは難しいですが、食べたい時に食べれるから嬉しいです。 好みの硬さ、塩加減は自分の好みで調整可能。 容量も多く、賞味期限もありますが、あまり気にすることなく食べたい時に食べれます。

【購入目的】枝豆の代わりとして購入。 【味】枝豆というよりは大豆？ 【使用方法】水で半日戻し、塩ゆででそのまま食べるまたは、ペペロンチーノ的に炒めて食べる。豆ごはんや各種に投入。 【評価】半日水で戻すのが面倒だが、まとめて作って冷凍すれば特に問題なし　☆５つ

【購入目的】枝豆の代わりとして購入。 【味】枝豆というよりは大豆？ 【使用方法】水で半日戻し、塩ゆででそのまま食べるまたは、ペペロンチーノ的に炒めて食べる。豆ごはんや各種に投入。 【評価】半日水で戻すのが面倒だが、まとめて作って冷凍すれば特に問題なし　☆５つ