商品レビュー

滋賀県では、千成亭さんは有名なお店で、まだ実際には食事しに行った事がありませんが、ヤフーショップで商品を出されているのを知り、近江牛のスジ肉の口コミの評価が良かったので購入を決めました。 やはり品物に間違いはなく、下茹でしている時から、甘くて美味しい匂いが… 大根とこんにゃくとスジ肉で甘辛く炊いたおかずは、家族にとっても好評でした。 本当に柔らかくて美味しいスジ肉で、次回からこちらで購入させていただこうと思っています。

購入したすじ肉はとてもいい感じです。以前、滋賀県にいたことがあり千成亭も何回か利用させていただいております。自分で味付けし、すじ煮込みをつくりましたが、やはり昔食べた味にはならなかったです。（肉はいいのですが、私の腕が悪い。）　　次は牛すじカレーを作ってみようと思います。

他の商品も何度か買いましたが下茹ででは、灰汁がほとんど出ず煮立ったら止めました。圧力鍋で25分加熱しましたが、（他の商品はそのぐらいで良かったです。）少し柔らかくなり過ぎのようでしたので1５分~20分弱でいいと思い。まだ残りがあるので18分ぐらいで挑戦してみます。

すじ肉１キロを購入しました。いつもは５００グラムを「すじ肉の味噌煮込み」に、残りの５００グラムをカレーか、シチュウにします。今回は肉質ははよかったのですが、細かすぎてシチュウにできませんでした。 串にさしておでんに入れてもおいしいです。

とても丁寧に梱包され届きました。大きな塊でありどの様に解凍しようか、届くまで考えていましたが、親切に『解凍方法』が記載されて紙が入っており、ありがたかったです。 これから解凍し調理しますので中身は分かりませんが、楽しみです！！

レビューにあったように塊なので解凍に時間がかかりますが、新鮮で臭みもないです。 解凍し圧力鍋で茹でると、10センチ位のものが2本、それ以外は一口大か細かめな感じなので大きさで３つくらいに分けカレー、土手煮等にしました。

初めて牛スジ肉を頼んでみました。調理するのも初めてで、ネットで調べながら下処理をし半分は冷凍。あとはカレーにしました。脂多めでしたが美味しく出来ました。１kgの近江牛牛スジがこのお値段で買えるのはありがたいです。

カレー用に購入しました。やっぱり近江牛なりの旨みや脂が出て一味違うカレーになりました。届いた際はカチカチの冷凍品なので、その日のうちに調理をお考えの方は解凍に余裕を持って調理計画を立てた方が無難です。

冷凍の一つの塊できました。２つぐらいに分かれてたらいいのになあ。あくはたくさん出ましたが、ゆっくり1時間半トロ火で炊いて、とても柔らかく美味しい、すじ肉と蒟蒻の味噌煮が出来ました😋

肉の質、ボリュームは申し分ありません。じっくり煮込めば煮込むほど美味しくいただけます。ただ調理に手間がかかるので、完成品の瓶詰めなど発売していただけるとうれしいのですが、

脂身は多いですね。でもコスパを考えると十分リピ商品かと思っています。全部一気にだし醤油ベースで煮込んで小分けにして冷凍してます。肉うどん等いつでも食べれるので楽です。

脂身もちょうど良く美味しくいただきました。1キロを2回に分けて食べたかったので、冷凍肉を半分に切断するのに苦労しました。500グラムで2個になっていると尚良いです。

近江牛の牛すじは初めてだったのですが、買って大正解。カレーに入れたり牛すじ大根にしたりと最初はい1キロも持て余すかなと思いましたが全くの杞憂でございました。

脂身は多すぎず少なすぎずちょうどいいぐらいです。 和牛はやはり美味しいですね。お店でも和牛スジ肉はあまり置いてないので送料がかさんでも購入して良かったです。

おいしくいただきました。今回は牛すじの煮込み、カレーに牛すじ、牛すじうどんの３種類食べました。次回は牛すじコンのお好み焼きを作りたいと思います。

父の誕生日プレゼントで送り、近距離別居の妹がおいしかったと言ってました。60近い父は良い肉は少ししか食べられないので人を招いて食べたそうです。

仕事関係の方に送る為に注文しました。カレー用に使用したようですが、牛すじを使ったことで、とても美味しく出来上がり、満足だったと返事が来ました。

柔らかく美味しい。煮込み時間はあまり変わらな変わらなかったです。好みとしてはもう少し硬いものを煮込んだ方が。 脂身がおおかったです。

脂身が多かったですが、旨みもありおでんに入れたら美味しかったです。 湯がいて小分けにし、冷凍しました。 カレー作るの楽しみです。

下茹でした後に炊飯器で加熱したらとても柔らかく美味しくなりました。脂身が多いのが気になったけど量も多かったので良かったです。