商品レビュー

本も購入しましたが、スマホでいつでも見れる電子書籍も購入させて頂きました。キャンペーン、クーポンで安かったので、便利かなと思い、購入させて頂きました。 美味しい料理ができますように❣️

配分等、基本ではあるのですが、大切なことが書かれてあって、今後の料理にたくさんいかしていきたいと思います。

とても分かりやすく丁寧で読みやすいです。早速基本の調味料をつくりレシピ通りに作りました。 家族にも好評です

最初に、調味料を作らないとレシピを作れないようで、めんどくさがりの私には、あまり活用できませんでした。

料理があまり好きではないけど、市販のお惣菜も口に合わないワガママな主婦です。早速、普段からよく作っていたメニューをこちらのレシピで3品ほど作ってみました。調味料を色々と出さずにこれだけで決まる！本当に決まるし、それがいつもより美味しくて家族も喜んでくれました。材料も特に手に入りにくいものは無いので、これからどんどん試していきます。私にはここで作った調味料を他にアレンジする能力がないので、考え方が分からないと本のレシピ以外作れないと思います。なので星-1にしました。

和食の本が欲しくてランキング上位のこの本を購入！ 確かにレシピは難しくなさそう！化学調味料も使ってない！ これは良いぞと思ったのですが、よく読むと「かえし」など聞きなれない言葉・・ どうやら、5つの合わせ調味料のようなものを事前に作っておく必要があるようです。 「作ったものを入れる瓶がないからまた今度」と先延ばしにして数週間・・ 結局、まだ1度も作っていません。 私の面倒くさがりやの性格には合わなかったかな？ どういう本か理解してから購入されると良いと思います。

母親へのプレゼントとして購入。当店での商品購入は初めてで、不安な部分もありましたが、スムーズに対応して頂いたことで、気持ちよくショッピングをすることができました。届いた商品の状態も問題なかったので、満足しております。そして、値段がびっくりするほどの破格の値段でした！料理好きな母親もとても気に入ってました！機会があればまた利用したいと思います。ありがとうございました！

思っていた以上に簡単で手軽に、安全で安心な食事を作る事ができるレシピ本です。添加物に頼る事なく日々の食事を安全に楽しむ事ができるように工夫されています。そして美味しさと時短のテクニックのアドバイスが掲載されている点も非常に嬉しい限りです。小さい子供がいるご家庭の方々には是非読んで頂けたらと思うような内容が掲載されているので参考になると思います。

食品添加物は、可能な限り少ない方がいいと思うものの、なかなか日々の生活で実現するのはハードルが高いです。せめて、時間があって手作りする時くらいは意識しようと思い、この本を買いました。まだ、本で紹介されている調味料を作ったばかりです。これからこれを使って色々チャレンジしようと思います。調味料さえ作ってしまえば、簡単にできそうで楽しみです。

時短とか手軽系のレシピが大好きだけど大体が既成調味料を使用した物で添加物とかが気になっていました。 こちらは簡単な基本の調味料を作っておいて、それを調理したものに絡めたり調理に使ったりなので簡単です。 本書の、みりん酒を既製品の焼肉タレに混ぜて肉を焼いたら旨味アップしたりとアイデア次第で基本の調味料の利用範囲が広いのも良かったです。

安部さんのこの本にも書かれていましたが、最近は人気料理家でも「だしの素」や「化学調味料（うま味調味料）」を使ったレシピを堂々と披露しているご時世で、そのことに違和感がありました。安部ごはんのレシピは、昔ながらの正統派の調味料のみ使用して全て無添加で作っているので、安心して子供にも食べさせられます(^^)

無添加で美味しい手抜き和食が作れるというところに惹かれて購入しました。鍋のスープやドレッシング、焼き肉のタレなどもこちらで紹介されている５つの魔法の調味料で作れてしまうということです。この調味料さえ用意しておけば無添加で時短にもなるレシピがたくさん載っていますので作ってみたいと思います。

　食費添加物を減らしたくて、簡単に手料理ができればと購入しました。 　最初にこの本に載っている調味料を作りおきしておけば、調理する時には美味しい料理が早くできるのですが、ズボラな私には、作り置き調味料がまめに作れず…(^_^;)でした。 　心と時間に余裕がある時は、参考にして作りたいと思います。

阿部さんの食に対してのお考えに賛同です。魔法の調味料はシンプルで好みにアレンジもできますし　添加物テンコ盛り の似たような調味料が冷蔵庫で場所を取り悩みの種が消えました。何と言っても本物の調味料に関心が高まり　お値段は 高くても昔ながらの製法で提供してくださる業者様には感謝です。

なるべく食品添加物を摂取しないように心がけているので、このレシピは馴染みのある昔ながらの調味料と食材でシンプルに作られていて安心感があります。凝ったものは買っても使いきれないまま賞味期限を迎えてしまうことが殆どなので（笑）気を衒ってないところがこの本の良さかと思います。

どこで探しても品切れ状態だったのですが、たまたまこちらで発見して注文。大変良い本です。フツーの事がフツーに書いてあり、しかし、そういう本はなかなかありません。家族が化学調味料の味に敏感で、日常は出汁をとっていましたが、でもこの本により、レパートリーが広がりました。

クチコミだけで書店で中身を確認せず購入。 結果、思っていた内容と全然違った。 基本はじめに調味料を作って、それを色々な料理に応用するという内容。 自分流の味付けにしたいので、私にはこの本は合っていませんでした。 料理初心者、時短料理をしたい人には向いていると思います。

日ごろから麺つゆや市販の白だしをよくつかっていましたが、やっぱり体にはよくないかなと思っていました。基本の調味料、ぜひ実践してみたいと思いました。書籍ってあまり割引で購入できないものだとおもっていたのですが日替わりクーポンで割引で購入できたのでお得でした。

今までも、たれとなる調味料を作って、簡単にいろいろな料理が作れるという本はいろいろありました。でも、作ってみると、意外と面倒だったり、応用がイマイチで、結局使わないことが多かったです。でも、この本は違います。今日は何を作ろうかなと、毎日活用しています。

安部さんの本は以前からよく読んでいて共感していたので、レシピ本が出たと聞き購入させてもらいました。期待を裏切らないレシピの数々に感動、特に最初に作った爆速肉じゃがは本当に爆速でできて激うまでした！どれも食品添加物を一切使ってないところが素晴らしいです。