商品レビュー

青森のホワイト六辺にんにくを使って黒ニンニクを作りました。作り始めは７月下旬で、にんにくも新しいため水の量を７０ｃｃで１２日間でしたが、とても美味しい黒ニンニクが出来ました。製造機としての性能は全く問題ないと思います。 しかしながら、９回目まで使用したところで、まだ半年しか使用していませんが「内釜のフッ素加工」がダメになっており、アルミの内釜がボコボコになってきました。まだ水が漏れるまでの穴は開いていませんが、内釜を交換する時は、国産某メーカーで全く同じサイズの内釜を見つけましたので、値段は多少高くなりますが、そちらにしようと思います。 内釜のフッ素加工がもっとしっかりしていれば、もう少し値段が高くても☆４つです。 なお、マイコンの時間制御については、個体差があるのかも知れませんが、１日あたり約０.５時間長く、１２日の設定では、１２日と６時間２０分経ったところでＯＦＦになるため、初めの頃は自動で切れるまで放置していましたが、次の仕込みを早くしたい時は、残り６ｈで電源を切って、丁度１２日後のスイッチＯＮの時間に取り出しても問題なく美味しい黒ニンニクができました。

注文してすぐ来ました。２回作り、今３回目仕込み中。耐久性は分かりません。出来は素晴らしい。甘い。硬さは好みなので、自分はとにかく甘さを重視してます。収穫後1ヶ月乾燥したニンニクを、半日、酢につけ、半日乾燥し、一回目は並べる程度、1kgぐらい、２回目は入り切るまで上下にしながら1.3kgぐらい入れて、水を30ml入れる。酢につけていたので、水は少なめにしました。3日、7日目中の水の量をチェックし、3日目に水が無くなっていたので水を30ml追加し、7日目に味と熟成度合いをチェックし、中はまだ茶色でしたが甘さはいい感じだったので、残っていた水を全部ふき取りました。後は毎日味と色味をチェックし、10日で完成。半分は天日干と半分は乾燥機能を使い、6h乾燥。結果は、どちらも美味しいが、皮のパリッと剥き方は天日干しが勝ち。乾燥は雨が続く時に使うといいと思います。炊飯器から替えてよかったです。３回目はほったらかしで１０日目にチェックしたいと思います。

耐久性：普通

御立派見た目は炊飯器と変わりない簡単ボタン機能に　 ニンニクカゴ取り出しやすさ。発酵日数や乾燥機能やその日の　 温度表記されてカシコイ優秀君！^_^ですね！　 長いお付き合いになりそうなのでs-アリルシステインは、肌や血管など…細胞の若さをたもってくれます。 また、癌（がん）や認知症を予防してくれるたのもしい成分なんですよ！　 ポリフェノールポリフェノールには「活性酸素を除去する」という効能があります。 この活性酸素を除去する効能（抗酸化作用）が老化の促進や病気を防いでくれます。　 アルギニンには「筋肉」「健康」「元気」「美肌！とにかく　 自然発酵が一番！黒ニンニク皮もお茶にするといいですよ　 バンバン作り置きします。お裾分けして喜ばれる笑顔は一番の　 幸せに繋がりますね。　黒酢とりんご酢にハーブとニンニクを　 丸ごと１日漬け天日干ししたら匂いも解消されます。　 手塩にかけて愛情いっぱい出来上がる工程作業は楽しみです。　 ショップさんも素早いご対応ありがとうございます。

届いてすぐに青森産ニンニクMサイズを入れて作り始めました。匂いのため、ベランダの片隅で。サッシガラスの上の小窓から延長コードを垂らしました。隙間はマスキングテープでふさぎました。 途中で日が当たることに気づき、段ボールで日除けにしました。 4日目、アクシデントでコードが根元から外れてしまっていました。温度は28度まで下がっていて、半日くらい経っていたのですが、そのままつなぎなおしました。コードはずれ、要注意です！ 8日目の今日、味見をしたら、十分熟成して甘ーい黒ニンニクになっていました。Mサイズだから早かったのかなぁ。 取り出して一つずつ新聞でくるんで冷蔵庫へ。 また、新しいニンニクを仕込みました。 次は青森産Lサイズにしたら、上がつっかえました。上を1センチくらいハサミで切ったら1キロ入りましたよ。 今度は、サイズが大きいから8日より長めの方がいいかもしれません。

今まで電子ジャーを使って作っていましたが乾燥具合が今一つの事があり製造機の購入を考えていました　しかしそれなりの値段がするので躊躇していました今回購入した当機は値段がお手頃だったのと設定が分かりやすく乾燥モードがあった事が決めてでした購入から3回3キロ作りましたがすべて11日設定で満足の出来る物ができました　ただ青森県産Lサイズを購入していたので最初Mサイズ推奨の当機ではダメなのかと思いました　しかし中かごの投入口を広げれば入ると分かり投入口スパンの上下段それぞれの下部の横網バーを切断して使う事にしました（構造上問題無いようなので）　 もともと押し込めば入れる事ができていたので楽にセット出来るようになりました

初めて使ってみました。青森産のにんにくを使いました。 7日で出来上がりました。もしかしたら6日で良かったかもしれません。説明書には7日と書いてありますが6日あたりで確認したほうがいいと思います。べちゃべちゃせずに綺麗に出来上がりました。味もいいです。 最初のうちは臭いがきついので物置とかでやったほうがいいと思います。私は家で作りました。今度は家ではやりません。でもこの値段で黒ニンニクが量産できるならコスパはかなり高いと思います。

今までは、炊飯ジャーの保温専用を使っておりました。 専用器でないため仕上がり予定日を過ぎて焦がしてしまったり、自作の受け皿のため熱の伝わりにムラがあったりしました、 この発酵器は設定日で自動に切れ、尚且つ残日数や温度なども表示されます。 早速使用したところ、ムラなくとても美味しく出来ました！ 発酵前のニンニク自体の乾燥状態や大きさ等によって仕上がり具合が違ってきますので、予定日前であっても状態を確認するのが良いかと思います。

通販で青森産のバラにんにくでやってみたところ4日程で黒くなるのですがカチカチになりとても食べれたもんじゃないです。 仕方ないので籠の下段に水を入れた皿を置き上段ににんにくを入れて試したところ5日程で柔らかく甘い黒にんにくができました。まあ美味しかったですが本来の使い方じゃないとは思っています。また長期熟成用に温度調整が出来てもいいんじゃかなあと思います。

耐久性：普通

購入してこれまでに黒ニンニクを３回作りました。毎回大変良くできたし味も満足です。耐久性についてはまだ分かりませんが商品には満足しています。発酵期間はメーカー推奨の１２日間です。少し悩ましいのが水加減、乾燥ニンニクだったので水を加えたが柔らか過ぎ、2回目は水を半分にしたがこれも柔らか目、３回目は水無しで丁度良くなった。何事も経験ですね。

ジャンボニンニクがたくさん取れたので、発酵器を買って黒ニンニクを作ってみようと言うことで、こちらを購入しました。試しに普通のニンニクより少し大きいくらいのサイズのジャンボニンニクで作ってみたら、甘～い黒ニンニクが出来上がりました。上手く出来たので、次は大粒のジャンボニンニクで試そうと思います。

もう、かれこれ7年位黒ニンニクを炊飯器で作り結構美味しく出来ていたのですが最近は上手く出来なくなりどうしようと思っていたらテレビで黒ニンニク発酵器のCMを見てこれだ！と思いましたが高かったのでヤフーで調べたら安いのがあり注文しました！10日で甘く良く出来ました！買って良かったです！

注文してから、商品が届くのが早くて驚きでした。さっそく、ニンニクを買ってセットしてスイッチオン。レビューを見ていたので、私は、物置小屋で黒ニンニク作りスタート。2日目、３日目が臭いが、きつかったです。できた黒ニンニクをさっそく食べたら、美味しかったです！ 皆さんも、試してみては。

耐久性：普通

昨年、私も黒ニンニク発酵器を買い実家に作ってあげたら、両親がとても気に入って今年は自分達で作ると言い出したので、こちらを購入しました。 使い方は変わりませんが、私の買った物よりも高級感が有る感じです。早速作ってみましたが、美味しく出来、両親共に大満足で、とてもおススメ商品です。

耐久性：普通

義理父の日のプレゼントに購入しました。黒ニンニクは、体に良いと知ってても高くて続かないと言ってたので喜ばれました。ニンニクは、畑で作っているようです。8日間で市販の黒ニンニクと同じくらいになったようですが、作成中の最初の３日は、臭いが強かったみたいです。

最近父親がハマっていて購入しました。今まで使い古しの炊飯器で作っていましたが専用の機械はやはり素晴らしいですね。ネットリとプルーンのように甘く、炊飯器時代に失敗したカチンコチンの黒にんにくも美味しく復活することができました。みんな大変喜んでおります！

3年ほど前に購入したニンニク熟成機12,000位（製造中止）を使っていたが、大玉が8ケ位しか入らず2台目を探して本機が安かったため購入した。使用感ですが、大玉10ケ入り、しかも大変おいしい黒ニンニクができました。コスパ最高でおすすめです。

耐久性：壊れにくい

黒ニンニクを頂いて食べてみました、一週間後ぐらいから、体調が良く、メンタルも積極的になったため、続けようと黒ニンニクを購入しに行きましたが、値段が高いので自分で使ってみようとなり購入しました　まだ熟成中ですが、臭いは近所迷惑になりますね

耐久性：壊れにくい

リピート買いです。とても簡単に作れます。発酵日数や乾燥時間も細かく設定できるので便利です。 耐久性は12間の発酵後8時間の乾燥して、すぐに次に同じ事を繰り返し、計8回使っても故障しません。 　ただ、内蓋が分解して洗えない点が星一つ減です。

健康に良いと黒大蒜を作るため購入しました。原料（大蒜）を入れて日にちを設定すれば後はSWが切れるのを待つだけなので大変楽です。5～６回使用しています。ただ最初のころから底の部分が５㎜程度テフロン加工の剝がれており☆マイナス１です。

購入して半年以上たちますが問題なく使えています。スーパーでニンニクを買って、自宅で簡単に黒ニンニクができました。一度に１０個以上できるので食べきれずにご近所にあげています。ニンニクを入れて１１日放置するだけで簡単にできます。