商品レビュー

私は、現在の我が家に越して来てから、私の奥さんに台所仕事を習い始めて既に13年を超えました。 最近は味噌汁を作る当番を受け持ち始めて既に数年が経って居ると思います。 味噌汁は夕飯での2人分を2日間分で、多目に考えて800mL程作って居ます。味噌汁用の鍋は片手鍋(私はこの名称はごく最近になってインターネット検索して居る中で知りました)を使って居ます。 今使って居る片手鍋は年季物で20年以上も前にJALポイントで頂いたミルクパン片手鍋とのセット品でした。ミルクパンは余り使わないので今でもピカピカに光ってますが、味噌汁用に使って居る片手鍋は、使用頻度が高い為、ステンレスでありながらも凡そ20年選手に相応しく黒くなって仕舞い、ステンレスの一部分が剥がれ落ちてしまって居る為に、奥さんと相談して、買い換える事にしました。 届いて、持って見て、1080gを実感し、変則片手鍋になって居る意味が解った様な気がします。 私はこの鍋にca.800mL の味噌汁を作りますからTotalでca.1880mLに成りますので、この時は、変則片手鍋の特長に与って、両方の取手を、両手で持つ方が安定感が在ると、思いました。

１．コスパ最強：数万円する高級なステンレス鍋にも遜色のない全面7層構造です。1年で寿命が来るダイヤモンドコートのフライパン4年分で買える。しかも15年保証がうれしい。 ２．外観機能：オールステンレスが美しいだけでなくオーブン調理にも対応。U字型の取っ手は脱着構造ではないものの、ここに蓋を縦置きできる。 ３．使用感：テフロン製より重いが気になる人はほどではない。蓋が取っ手のU字部分に縦置きできるのが非常に便利。使用後に普通の洗剤では落ちない汚れ感が残ることがあるので、気になる人はクレンザー等が必要で手間がかかる。また余熱が不十分だったり、油の量や食材の水分の加減によっては焦げ付きやすい。 ロイヤルクイーンのような蓋に付いた水を溜める構造ではないものの、取説にあるように炊飯時の湯気が出始めたら弱火にすることを守れば吹きこぼれない。また蓋をしたままの揚げ物でも水が落ちて油がバチバチ跳ねることもなかった。ただし蓋裏についた水滴を時々ふき取ることが必要。 ◆調理結果：素材の味がより分かり、美味しく感じる。ご飯もうまいし、から揚げは柔らかくジューシーになった。

現在　30年物のビタクラフト製品をいくつか使用中です。 日本製の多層鍋も試してみようと思い、寸法・重量等確認した上で購入したので特に不満はありません。 注ぎ口は無いのに、液体を容器に注いだ時のキレの良さに驚きました。 小型の鍋なのでもう少し取っ手は短い方が取り回しが良いかなとも思いますが、鍋本体に近い部分に指がかかりクレームが発生する可能性もあるので仕方が無いかな。 なにはともあれ、ステンレス多層鍋の特徴を納得した上での購入をお勧めします。 お湯を沸かずだけならもっと熱効率のよい素材の鍋が安価で手に入ります。 高額（こちらはステンレス多層鍋としては高額ではありません）であることと、自分にとって使いやすいということはイコールではありません。 この鍋も30年使えるといいな～。 ・・・追記・・・ フタの取っ手がすぐ熱くなり滑りやすいので大きめ　かつ滑らない鍋つかみ使用推奨。やけどします。

使い始めて3日目ですが、率直に、良い道具に出会えたなと。 まず、見た目が美しい。鏡のようなフォルムとシンプルで無駄のないデザインが良い。洗いやすく衛生的で耐久性も期待出来る。 次に、使用感。茹でる、煮る、炒めるを試してみたが、やはり少ない水分で食材に均一に火が入るのが良い。ステンレスなのと鍋底に厚みがある分、予熱時間は多少必要。たが、蓄熱性が高いので低火力で十分。無水調理、余熱調理が楽しめた。 鍋のハンドルや、蓋の持ち手が熱くなるのではと心配だったが、杞憂であった。説明書にあるとおり、適切な火加減で調理すれば素手で触れるレベル。 あえて言うなら、蓋。自立するような工夫が欲しい。 調理中の付け外しで、置き場に気を使う。水滴のついた状態で平らな場所に置きたくないし、裏返して置くには持ち手が掴み難い。ここが改善されると更に快適になると思う。

同型のサイズ違いを27年使用し、製品に対する絶対の信頼がありましたので、今回小さなサイズを購入しました。テフロンは数年に一回買い直す必要があり、体に良くない噂もあるので今後はこの鍋に統一していくつもりです。19歳の時に購入し、今の年齢まで使えているのはこの鍋くらいです。焦げつきを防ぎ、長く使うためには説明書必読です。欠点をあえて言えば、重いので高齢者には向かないかもしれません。

今まで使ってきた25年選手の鍋は、鍋蓋が壊れたり、両手鍋の持つところが朽ちたりしました。この商品にはそれがないと思われるので購入しました。一生ものになってくれることを期待しています。 サイズが豊富なので、すごく考えて厳選した4つを買いました。

あまりの熱伝導の良さにお野菜がめちゃくちゃ美味しく一瞬で火が通ります 人参なども塩だけで甘く臭みがなく美味しくできこどもも良く食べるようになりました 全ての形を揃えるつもりです 個人的には琺瑯や鉄より断然使いやすいです(*^^*)

毎日使っています。 一番の驚きは、蓋と鍋がうまくひっつき、吹きこぼれないことです。 取り扱いが楽で気持ちいいです。 少しの水で早く調理できます。 綺麗に洗えて最高です。 長持ちしそうです。 良い買い物でした。

いろいろなものを無水、余熱料理するのに活躍中です。少しおみのですが、熱伝導性が高く美味しく仕上がるので許せています。20cmの両手鍋とこの16cmの片手鍋の両方を購入してよかったです。

アルミより遥かに重いですが、蓋をすると火を消した後でも調理できます。少しの時間で野菜が柔らかくなりました。 ２日ぐらいは鍋にお味噌汁とか入れたままにしています。が大丈夫だと思います。

今回は大変満足できる対応の速さ、さらに自分が求めていたものと一致してほんとに満足しております。あまりこういうものとは出会えないのでほんとに満足です。

ジオクラフトの製品を揃えているので安く手に入ってよかったです。 はやく煮えて良いです。発送も早く良かったです。また機会があったら買いたいと思います。

IHでの温めの最中に蓋を閉めていると非常に不快な音が出ます。使い勝手は良いですが、蓋を閉められないので台無しです。

野菜を蒸してみました。 短時間むすだけで甘くてとっても美味しくできました。 いいお買い物が出来ました

持ち手が少し長い気もしますが、作りがしっかりしていて毎日 活躍してくれそうなサイズです。

きれいで、片手で持ってもしっかりしていて重厚感が、あります。