商品レビュー

主に普段使用している万能包丁はホームセンターで購入した安い砥石しか使用したことはありませんが、新しく魚の捌き用の出刃・柳刃を購入した機会に、砥石も購入。このシャプトン砥石をネットで見つけ、中砥石、仕上砥石を購入、流石に今までの砥石とは違いしっかり遂げている感触があります。今まで使っていた古い包丁も刃直しをして、使いたいと考え、今回更に荒砥を購入。まだ使っていませんが、使用感に期待です。

今までホームセンターで購入した安い砥石しか使用したことはありませんが、流石にシャプトンの砥石は違う。 私の使用している魚の捌き用の刃物は、青紙からステンレスと幅広く使っていますが、今までの砥石では青紙の刃物では砥石が負け気味でしたが、このシャプトンはしっかり遂げている感触がある。まだ粗砥石だけしか使っていませんが、今後はシャプトンを揃えていきたい。

収納ケースの作り方が関心しません。ケースの蓋を開けた状態で刃物を砥ごうとすると上蓋に砥ぐ刃物が当たります。しょうがないので、上蓋の方に砥石をセットして刃物を砥いでいますが、上蓋なので当然のことですが、水切り穴も滑り止めも有りません。一番簡単な改良は、上蓋が丁番のように下蓋と繋がっていて取外し出来ないのを、取外し出来る様にすることです。

切れ味：非常に良い

初めての刃の黒幕、＃320と言う事で削れなさすぎずそれなりに刃が付くと言う感じのイメージで購入 砥糞も出やすく意外と滑らかに研磨できる感じの印象で砥糞が出るからかなり減っているのでは思いきや面直しをしてみるとそうでもない。 平面保持が良いのでメンテナンス性も良い気がする良い砥石でした。

＃1000、＃2000，＃5000を普段使用していますが、今回、刃こぼれの酷い包丁用に購入しました。＃1000よりも、役半分の時間で、刃こぼれの修正が出来、満足しています。尚、Ｍシリーズの方が安価ですが、砥石厚が薄いので、結果的に、高価になります。

切れ味：非常に良い

仕上げ砥石としてはとても良いです。 1500番で刃をつけたら次回からは毎回仕上げだけで十分ですね。 刃先もピカピカでとても良いです。 これ以上番手をあげると、刃が付くというよりも鏡面仕上げの領域なので要らないかなって思ってます。 とても良い砥石です。

シャプトン刃の黒幕シリーズ、今回で5本目の購入ですが届いて折れ等の確認のため開封したらムラが… 注意書きに気にしなくて良いとの書き込みが有るけど良い気はしないですね。 これで正常品なんですかね。 まだ使ってないので使用感は分かりません。

切れ味：普通

中砥石、仕上砥石の面直しように購入しましたナイロン 面直しはできますが、砥石どうしが密着して取れなくなってしまうので、面直し用の砥石を購入した方が良いかもしれません。荒砥医師としても使えますが、普段から使うことはないためです。

切れ味：非常に良い

藤次郎のステンレス包丁を何種類か買い揃えているのですが、今までは中研ぎと仕上げ砥石で研いでいましたが、時間がかかっていました。荒砥石で研いだらトータルの研ぎ時間も短縮されて、よく切れるようになりました。買って良かったです。

切れ味：非常に良い

シャプトンは綺麗で素人にも研ぎやすくて本当に良いです！ またコールセンターも非常に丁寧で素人質問をしてもバカにされる事も一切なく信頼しています。 上品で手軽で研ぎやすいシャプトン製品は高くても相応の価値があると思います。

切れ味：良い

迅速丁寧な対応ありがとう御座いました。 刃先のカケが早く落ちる物を探していて、他のシャプトン製品は持ってるいるので信頼して３２０番の荒砥石を購入してみました。期待を裏切られないようきたいしています。

まぁまぁ研げますが、120番を買い足そうと思います。　 日付改め追加です。 藤次郎の刃は面が出てません。この砥石を使って良くわかりました。出刃、柳葉、そこそこするやつです。 砥けば可愛いですが。

切れ味：非常に良い

ステンレス包丁のチップが増えてきており、#1000では修正が大変だったため購入しました。 もう少し荒い番手でも良かったと思いますが、他のものも研ぐので、汎用性を考えると正解でした。

切れ味：非常に良い

自身の所有した荒砥の中ではナンバーワンとさせていただきます。鋼への食いつきをよく研究されている砥石だとおもいます。とにかく、食いつきは抜群なのでバンバンおろしたい時には最高です。

レビュー評価が良かったため包丁や大工道具用（かんな、のみ等）に購入しました。確かに今までの砥石に比べ研ぎやすさを感じます。種類も豊富なのでほかの砥石も使ってみようと思います。

切れ味：良い

出刃包丁、身卸の欠けに使っています。 バリは、1000か2000で直しながら修正しています。 セラミック砥石ですが、減りが早いので、こまめな面直しをした方が早く研ぎあがります。

切れ味：普通

荒砥ですので切れ味云々というものではないですが、上の番数は全て持っていますので余程の刃こぼれ用に購入しました。まだ使用していませんが、肌触りは「削ります！」という感じです。

切れ味：非常に良い

商品、購入後致しましたが、非常に満足しています。 インターネットでの購入は、少々、心配がありますが今回の購入には、満足しております。今後とも、良い商品を提供して下さい。

切れ味：良い

セラミック砥石の方が一般の荒砥よりも目が詰まった感じでそれでいて良く研げます。いろいろと感じると増やしたくなりますが、まず最初にと思ったら荒砥の中ではこれでしょう。

砥石の世界も広く深いので、迷ってるより、評判の良いシャプトンをチョイスです。あれこれのブランド使ってみてる訳でないのですが、きっと評判どおり良いのでしょう。