商品レビュー

切れ味：良い

ステンレスの包丁を長年使っていますが、歯を研いでもそれほどの切れ味が無く、トマトやネギの千切り等ストレスでしたので購入。長過ぎず短か過ぎず、値段も高過ぎず、丁度良いのが見つかりました。 良く切れますが、こまめに研がないと直ぐに切れ味が落ちますね。あと、直ぐに水気を取らないと錆びるので気をつけねばならないので、ステンレスよりそこだけ面倒。

前回購入品は身内に進呈したので、再度の購入です。 しばらく、品切れだったので待ちわびていました。 元兼包丁は青紙１号鋼なのでよく切れます。 捌きから刺身まで3徳包丁的に使え、これ1丁ほぼ間に合うのでとても重宝します。

やはり青1は切れ味がとても良いです。万能包丁として使用していますが、樹脂製まな板が負けています。もう少し峰厚があればさらに万能性が増すと思いますが、これが土佐打ち刃物の特徴なので満足とします。

軽い。。。。。。。。。切れる。。。。。。。。。使いやすい。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

切れ味：良い

思った以上に良く切れて、使い勝手が良いです。 錆びやすいので手入れしながら使用してます。 迅速な対応ありがとうございました。

切れ味：非常に良い

切れ味も申し分なくまずまず満足です。砥ぎを入れた後の切れ味も期待したいと思います。

よく頑張ってくれた包丁の切れが悪くなり購入しました。すっきりです。

娘にプレゼントしました、良く切れるととても喜んでくれました。

良い商品だと思います。機会があればまた買うと思います

切れ味：非常に良い

高度が高く、刃付けが大変ですが、切れ味は良いです。。　

切れ味：非常に良い

大変使いやすい商品ですありがとうございました。

切れ味：非常に良い

注文してすぐ届きました。長く使えると思います。

切れ味：良い

やはり良いです！これから10年以上使えます。