商品レビュー

片刃包丁の出刃、柳を研ぐために買いました ★結論 ・包丁の修正が少しで直る方 ・期間を空けずに定期的に研ぐ方 この2点とも当てはまる方には大変、オススメだと思います ★欠点 面直しは小さすぎるので 使いづらい。別途購入しました。 ★改善案 ・面直しを無くして安くする ・高くして、砥石に合う面直しをつける 必須だと思います。 修正がかなりいる包丁を研ぐ場合は 荒砥が必要になるのでオススメしません。 僕は、こちらなのをわかって購入しましたが 結局、荒砥・面直しを購入して 高くつきました これなら、面直しもしっかりして 荒砥・中砥・仕上げがセットの 5000円前後の商品を買った方が送料などを考えると安かったです

期待していたので、そこまでじゃなかったです。 届いて開けた時の高級感はありました。 素人なので仕方ないですが、これが1000番なの？と思いました。中砥石なのは承知していますが、もう少し荒い方が好みでした。手持ちで両面砥石があるのですが、そちらの方が荒くて良かったです。 面直しで手持ちの砥石を時間をかけて研いで、ある程度修復できたので、面直しだけを他で購入すれば良かったのかもです。 でも手持ちのは少し小さいので…もう少し使ってみます。

切れ味：普通

届いて早速説明書通りに使用してみました。 自分は初心者で、研ぎ石を購入したのは初ですが、借りてきて（商品名は不明）使用したことがあるのでそちらとの比較です。 ・気持ち研ぎ面が小さく感じた（その分収納は楽かもしれない） ・付属品が多いのは初心者には安心感がある ・当たり前だが、研ぐ人の腕次第 いいも悪いも自分次第、という商品です。というか、この道具の特性上そのレビューしかできないと思います。 ただし、初心者には丁寧な商品だと思います。

切れ味：普通

梱包は丁寧でした。 台座は基本的に滑らないですが、濡れてくるとズルズル滑ります。 間に硬く絞った布巾など敷く必要ありです。 ただ6000番なのに家の2000番よりも荒い？？ 釣りをするので魚の骨切りで歯はダメにし易いし、それでいてお造りは綺麗に仕上げたいので柳葉はピーキーなとこまで研ぎ上げたい。 家庭用途なので8000番や10000番など要らないかなと思ってましたが、ちょっと買い足しを検討しないとと思っています。

切れ味：普通

素人でもステンレス包丁の切れ味が復活しました。安くて良い商品だとおもいます。 気になった点といたしましては、茶色の方の砥石が少し粒度に誤差があるのか粒々と取れてきて研ぐのに邪魔になります。また砥石自体が小さいので手前と先で分けて研いだ方が良いかもしれません。 総合的にコスパが良い商品だとおもいます。

切れ味：普通

包丁研ぎの入門用として購入。包丁の角度を一定に保つためのガイドは大変重宝しました。こなれてきたらもう少し本格的な砥石を購入しようと思います。ですが、この砥石でも充分切れるようにはなりますし、これを購入するだけで作業に取り掛かれますので、いい商品だと思います。

切れ味：非常に良い

普通の個人的評価は思っていたサイズではなかったという早とちりです。サイズの表記はありましたが、あまりにも日常的に使うものなのでサイズ違いはショックでした。物は問題なしですが、初心者向きではないですね。もう少し大ぶりの方が良いでしょう。

切れ味：良い

包丁を研ぐ時の角度も、ガードみたいな物をはめれば大丈夫なので、まだまだ上手にはできませんが 切れ味が全然変わるのですごく楽しくなります 下にある白い使い方がいまいちわからないので、 無くてもよいのではないかと思います

切れ味：普通

お気に入りの包丁を自分で研ぐ為に買ってみました。両面砥石タイプなので一つで仕上げまで出来るから場所も取らず良いです。ただ自分の研ぎ方が悪いのか仕上がりはイマイチでした…。また切れ味が落ちたら試してみます！

購入し家にある包丁・ナイフを全て研いでみました、包丁の種類により鉄の堅さが違い切れ味の持ちが全然違う、自分が使用している包丁は切れ味が落ちてきていないが妻が使用している包丁は直ぐに切れ味が落ちてきた

今までは、砥屋業者さんにお願いしていました。早速、砥石を使ってみました。やはり何回も使ってみて、コツを掴みたいど思います。 初挑戦は、切れ味がいまいちと思います。何度も挑戦して使って行こうと思います

切れ味：普通

角度を保てるので研ぎやすいです。 ただ、本当に素人なのか切れ味は納得できず。何回かやり直したんですが、コツがいるんですかね？ まだまだ修行が足りないみたいです。 でも道具があるのでやってみます。

切れ味：普通

研ぎ方が初心者なのですが、出刃包丁とフィッシングナイフやってみました。研ぎやすくセットされているので、自分なりに切れ味が鋭くなったと思います。しばらくはチャレンジャーで腕を磨きます。

切れ味：普通

両面砥石でこのお値段はお得だと思います。 ただ1,000番が思ったより細かいような気がします。 付属の補助ガイドは重宝しますが、面直しは小さい為使いづらいです。 総合で普通にいたしました。

切れ味：良い

以前使用していた物は研ぎ方が変だったらしく砥石にしなりが入ったようなすり減り方をしていて非常に使いづらかった。今回購入した物は角度もわかるので今度こそ綺麗に正しく使っていきたいです!

練習用に良さそうで購入したのですが箱を開けると異臭では無いですが何か変な匂いで困惑しました。とりあえず使用予定が無いので箱に戻して保管中ですが一度全部水洗いして匂い取りしてみます。

切れ味：良い

初心者で初購入なのであまり詳しくはわかりませんが 手順や説明書も付属してあり 分かりやすかったです 切れ具合もだいぶく良くなりました 迅速な発送で梱包も丁寧でした ありがとうございました

まだ使ってないのでなんとも言えませんが、家で使っている包丁や、キャンプで使っているオピネルのナイフに使いたいと思います。これで研げれば包丁もナイフも長く使えそうです。

切れ味：普通

そこそこ研げるんだけど、 私の力が弱いのか、バリがでない。 シャープな切れ味とまではいえないかな。 いちお、You Tube見て、やってるのだけども。

切れ味：良い

研ぎ石は良い感じです。サポートもあるので研ぎやすいですね。下の台は私には不要でした。水がついた状態で管理が悪いとカビてしまう可能性あります。