韓国語の書籍 『MY WISH FLOWERCAKEマイウィッシュフラワーケーキ』 （ハングル／料理製菓本）

Instagramなどで見て作ってみたいと思っていた餡フラワーケーキのノウハウが詰まった一冊！ 基本的な餡クリームやソルギの作り方、絞り方、飾りつけ方まで細かく写真付きで説明があって、嬉しくなりました。 絞り袋の持ち方までレクチャー。 シュガークラフトのように、餡クリームでのカバーリングのレシピもあったり、花もソルギもバリエーションが豊富ですし、基本を習得した後も、この１冊で少しずつステップアップしてアレンジの幅もぐっと広がりそう。 そのくらい、この１冊にはノウハウがギュッと詰まってます。 韓国語の勉強にもなりますし、一石二鳥です。 勉強を始めるにあたって、幾つも本を購入しようかと思っていましたが、とりあえず、この１冊で十分かも。

ベースがソルギ、クリームがあんのようです。 英語表記がないので写真で推測する範囲では、ソルギは普通のもの、栗入り、ブルーベリー入り、ニンジン入り他不明数種、私が今まで購入したものの中では一番種類が載っていてページ数もさかれています。 着色は粉末のもののようです。色が深くてとても美しい色合いとなっています。 絞り方の写真の枚数は多いですが、韓国語の説明を読まないと詳しくはわからないかもしれません。 （私は韓国語が読めないので勝手ですが、－１しておきます。）

初めて餅ケーキを始める方にはとても良い本です。 道具の説明やお花の作り方など丁寧に説明されています。 韓国語で書かれていますが・・・写真も多く説明が分からなくても、画像で理解できます。