マッサデピメント 200g ピメンソール 赤パプリカ ペースト ポルトガル お土産 おみやげ

これはうまい！市販のハヤシライスのもとで作ったソースが全くいまいち。上等の赤ワインやらトマトピューレやら足していき、最終的にこのマッサを加えたところ、おお！という感じになりました。 みなさんが記されているとおりで、塩気があるので、そこは味見をしながら加えますが、一気に奥行きが出て一味二味ランクアップできます。栗山真由美さんのマッサ本を購入しようと思います。 本当に綺麗な赤なので、お料理が美しくなるという効果もあります。これは定番の調味料として常備したい逸品ですね。すばらしい。

栗原真由美さんのポルトガル料理本に出ていたのでお試し気分で購入しました。 購入時に栗原真由美さんのレシピも同封されておりショップの心遣いを嬉しく思いました。 塩味がきつめなので煮込み料理の塩味として使うことが多いですが格段に美味しくなります。 香港人の友人から習ったマカオのお料理にも応用出来そうです。

リピート買いしました。 塩味が強いので煮込み料理やパスタソースの塩味として使用しています。 コクが出るので重宝しています。 ポルトガルの塩麹的な位置付けです。 栗山真由美さんがマッサの本を出しているらしいので購入して使用の幅を広げたいです。

炒め物よりも煮込みに良いようです。 レビューを読まずに知らずに使ったらかなりの塩気てびっくり、ところがトマト煮やデミグラスソースに加えてみると、インスタント感が消えてお料理っぽくなります。

結構、塩味が強くてパンチがあります。ラベルにPepperPasteとありますが辛いわけではありません。下味やソースに使うと手間いらずで存在感のある料理に変身します。

年末に在庫切れだったので、再入荷を知りようやく購入。これを小さじ半分でも入れる入れないでトマトベースの煮込み料理は特に風味が全然違うので、リピートしています。

めちゃくちゃ美味しいです。そしてこのサイズがうれしい！リピート買い確定です。ガーリックと一緒に炒めると魚介にも合います。

もう少し赤ピーマンの甘さや柔らかさがあるかと思いましたが、想像していたよりもしょっぱく、少量で旨味アップになりそうです。

梱包、内容、注文から到着までの日数すべて問題ありませんでした。