干し椎茸 国産 200g (どんこ 椎茸 乾燥 シイタケ 干し しいたけ)

これはどんこではないと最初思ったのですが、たっぷり肉厚のしいたけでいた。かなり傘の開いたものあり、大小いろいろあり、時々半分の形のものありでした。「訳あり」なのを承知で購入しまたので、私にとっては問題ではありません。 大きな袋が3つ。沢山入っていて嬉しかったですが、ただ、色がこれまで見た事のあるものに比べてかなり薄いので心配でした。せっかく購入したのですから、1つの袋半分位を昨晩から水に浸けて、浮かんで来ないよう重しまで乗せて戻して、甘辛く煮てみました。水に浸して戻った時には、良い香りがしてホッとしました。煮た後の色具合は、これまで知っていた干しシイタケと同じ色で、お醤油の色もあるでしょうが、合格でした！今日のお昼にちらし寿司に使いましたが、とても美味しかったので、購入して良かったです。ありがとうございました。 尚、色味について書いたので、写真をアップしようとしたのですが、どうしてかできませんでした。サイズが分かるよう爽健美茶600mlと一緒に撮りましたが、それよりかなり薄い色でした。

国産の干し椎茸というと結構お高いもの。ちょっと入って千円はします。だからなかなか買えません。なのに、これ。本当にいいの？と思うほど立派なのにお手頃に買えるのです。きのこ、とりわけしいたけは少し干すだけで栄養価がグンとアップすると言われています。だから減す、干し椎茸は積極的に摂りたいものです。この商品は、まず、少量ずつ包装されていること。500グラムというと一袋にまとめて入れて売られることが多いのですが小分けして500グラムというのは嬉しいです。また大きいしいたけばかりでよく戻る。一枚戻すと一品には充分な量です。一番大切な、お味。香りも良く歯ごたえもあり、大きいのでスライスしたらまた、少し小さく切らないといけないくらいの厚みがあります。規格外なのかもしれませんが家庭でおかずに使うなら十分以上の品物です。姿煮にしたいと思ってもいい小さいものも入っていますから料理によって使い分けも一袋の中でできます。

今までは他ショップを利用していましたが、今回こちらのショップをネットで見つけ、スーパーでよく見かける菌床栽培キノコ類の有名企業でしたので購入してみました。原木栽培の干し椎茸しか利用した事がなかったので、開封時に菌床の匂いが気になりましたが煮ると原木栽培の干し椎茸と全く変わりませんでした。近所に住んでいる孫が椎茸が大好きなので安く購入できて助かっています。こちらの商品は乾燥状態だと軸がポキッと簡単に折れるので、私は軸は別に戻して手で裂きキンピラにしています。美味しいですよ。椎茸大好きな孫も食べています。1袋100gずつになっているので保存も楽ですし、今後もリピさせて頂きます。

大小様々な大きさが内包されています。 小さいものは直径3センチあるかないかのものも。 大きさは料理によって使い方次第かな。 ホクトさんでの購入は初めてですが、他の干し椎茸と比べて軸が柔らかい(戻したあと)ので、軸も捨てずに頂いてます。 乾燥状態でも軸は簡単に折れるので、それをミルで粉砕して味噌汁に入れています。 味にダシとコクが出てオススメですよ。 肉厚は薄くもなく厚くもなく。です。 今まで購入してきた乾燥椎茸と比べると、味は若干あっさりめのような気がします。 それでも充分美味しいですよ！ ホクトさんで国産、この価格はとても良いと思います。

マグマ、沼作りのために購入。スーパーで購入すると少量の割に値段もそれなりですし、すぐなくなるのにコンビニでは手に入りにくいので仕事帰りに好きな時に買えずで面倒だなぁーと思っていましたが、こちらは1袋200gも入っているので頻繁に買い足す必要がなく楽です。また、スーパーで購入していた干し椎茸は石づきが非常に硬くてキッチンバサミでも切れず、出したくもない包丁を出さないといけない羽目になっていましたが、こちらは石づき部分が手で簡単に折れます。 そこも高ポイントです。 またなくなったら購入させて頂きます。

初めて購入しました。 ホクトさんなので、大きくハズレは無いだろうと思い購入しました。 届いた品を確認したところ、ご立派な形で期待値が上がりました。 実際に食べてみての感想は、干し椎茸と言うよりも、フリーズドライ？に近いかな？と感じました。 みじん切りにして使う分には問題ありませんが、煮物に使うには歯応えがないと言いますか、とてもソフトな噛みごたえと言いますか。。。 出汁をとりたいとか、肉団子や炊き込みご飯に入れる為に小さく切って使う分には良いかと思います。 我が家では使用用途を選ぶかな？と感じました。

すごく使い勝手が良い品物です。戻りは早いので、つけ忘れたと慌てて浸漬してもすぐに使い勝手の良い柔らかさに戻ります。そして肝心なお味は、えっ？これ干し椎茸？と疑うくらいです。香りも味も良く、大きさも大小さまざまなものが入っています。びっくりするようなものもありますが、使い道によって選べばいいので一袋開ければ便利で重宝しています。 100グラム５個セットが嬉しい。一袋ずつちまちま買うのも割高だし、一袋に500グラムというのも家庭用にはちょっと保存上不便なのでこの商品は愛用しています。

今回ホクト様の干し椎茸を購入しました。我が家は良く干し椎茸を利用します、当地の郷土料理の椀物に「寄せ豆腐」と言うのが有り、干し椎茸が味の決め手になります。お出汁もサラッとしたお吸い物の感じと腕の主役の寄せ豆腐の上にとろみを付けたもう一種のお出汁をかけ、練り辛子を少しのせて出来上がり。 今回ホクトの干し椎茸で作りましたが香りも良く家族に褒めて頂きました。 無くなりましたらリピートするつもりです。余談ですが、こちらの「キノコの炊き込みご飯」もとても美味しかったです。

商品説明に、無選別なので小さいものも含まれている旨の記載ありましたので、小さいサイズや割れたものが中心の商品と思っていました。（それでも全然構わないので購入）ところが、来てみてびっくり。大きくて立派などんこがたくさん！もちろん小さなものも含まれていますが、形がきれいなものばかりなので、料理によって大小使い分けられて、かえって無選別がありがたいです。個人的には、風味、味、歯応えすべて贈答品のどんこと遜色ないと感じました。必ずリピートします！

数年にわたって日々の煮物に重宝しています。いざ調理をしようとしたらキノコを買い忘れていた、なんて事態にはもう無縁になりました。椎茸って値段も変動するし高い日に買うと損した気がしますよね。前もって水でもどすという手間は必要となりますが、お出汁が出るしその戻し汁が煮物を美味しくしてくれます。また椎茸が肉厚でたっぷり味わえますよ。ただ以前から値段が上昇してきています。物価高は仕方ないのでしょうが、訳あり品は値上げしないで欲しいです。