波里 無添加 自然発酵 ぬかどこ 900g ぬか床セット 冷蔵庫 簡単 初心者

母が自家製の糠床で糠漬けを作ってくれていたので いつか私も挑戦してみたいと思っていたのですが、なかなかハードルが高くて始められずにいました 米粉でお世話になっているSUPER FOODS JAPANさんの商品一覧を閲覧していて 偶然この商品を見つけました 皆さんのレビューも好評価で とても簡単との事でしたので、即決で購入を決めました 期待以上でした！！ 薄味嗜好な私には、始めは少ししょっぱく感じましたが そのうち野菜の水分と相まって熟成された味になりました 漬ける時間を自分なりに調整出来るので、塩分控え目の浅漬けにして頂いています ２０日位経った頃から毎回水が上がってくるので、キッチンペーパーを1～３枚使って水分を取っていますが、パックのままで味も問題なく美味しい糠漬けを堪能しています チャックも 付いた糠床をキッチンペーパーで拭き取れば 難なく完封できます 個人的には人参・ゴーヤ・生姜・ミニトマトがお気に入りで ミニトマトは濃くが出て更に美味しくなります 漬ける前に 野菜はキッチンペーパーで簡単に水分を拭き取って、その後冷蔵庫にラップ無しで数時間入れて表面の水分を飛ばしてから漬けています この商品に出会えて良かったです！！

漬物が食べたくなると，スーパーで買っていましたが、添加物が気になっていました。冷蔵庫で作る糠漬けは簡単，とは聞いてはいましたが、それでも手入れが大変だろうと思って手を出さずにいました。しかし、スーパーの漬物は割高で添加物が多い…それならダメ元で試してみよう、と思い買いました。 初めての糠漬けでしたが、本当に簡単！ 既に、大根，人参，きゅうりと漬けましたが、美味しく食べることができました！ 袋がしっかりしていて、糠漬けのにおいも漏れません。 作るコツは、最初の２-3回は冷蔵庫でも3-4時間の漬けこみ時間にすること。そうすることで塩辛さを軽減できます。袋にも注意書きがありますが、それより短い時間で調整した方がよかったです。 もっと早く買えば良かった、と思う商品でした。

かき混ぜ不要で便利そうと思い購入。最初の2週間半は塩辛すぎて、つけた野菜を切ったあとも洗い流してました。栄養も流れてないかと思いましたが、しょっぱすぎて食べれませんでした。いろいろ調べてうまみを出すような昆布や干し椎茸、野菜の端、唐辛子等入れて1カ月ちょっと経ったら美味しい糠漬けになりました。水分は早い時期から結構出たので毎日ペーパー何枚も使って吸い上げたりかき混ぜたり、結局は手をかけてます。ただ、チャックが細くて毎回カスを拭きあげても閉まりにくくすぐ開いてしまいます。ジプロックみたいに二重の線か、太めに改善してほしいです。閉まらないから便利なはずの袋タイプだけど、別の容器に移し替えるしかないかなと思っています。

以前、無印のぬか床を買ったんだけど独特な臭みがあり全然美味しくなかったのでぬか床は敬遠していたけど、野菜を多く頂ける土地に引っ越してきたので大量の野菜消費と腸活を考え購入に至りました。無添加は勿論の事、品質と味が肝心要。 他の方のレビューを信じ買って良かったです。 きゅうりは最初一日で丁度良い塩味で好みの味でした。ナスは半分に切り２日程で程よくしんなりして美味しかったです。大根は太めに切り一日寝かして明日食べるのが楽しみです。変な味も無く オーソドックスなぬか床と思います。水分が出て 薄くなったら糠を足せば良いかな、と。 このお値段でこの味なら買って損は無いです！

購入から約1ヶ月半の追記です。 1ヶ月目くらいから水が上がってくるようになりました。 キッチンペーパーで水分を吸収させて使用していますが、まったく問題なく美味しいぬか漬けを漬けてきます。 以前、かき混ぜるタイプのぬか床を失敗したのでかき混ぜる不要のこちらの商品を購入。一人暮らしにちょうどよいサイズです。胡瓜は一度に三本漬けることができました。匂いもそれほど気にならない。ジップ式の袋もしっかりしています。毎日美味しいぬか漬けを食べることができ買って良かったです。 追記→3週間ほど経ちましたが、本当にお手入れいらずで今も変わらず糠漬けを楽しめてます

最初に、きゅうり小4本を漬けてみました。冷蔵庫の野菜室に入れて20時間後に切って食べました。ちょっと漬けすぎでした…ところどころでしょっぱかったですが、私は美味しくいただきました。次に大根を漬けました。今度は、12時間後に食べてみようと思います。ぬかをかぎ混ぜたら、手がベトベトになったので、結構油が入っているのかもしれませんが、私は感動でした。友達にもおすすめしようと思っているので、また注文したいと思います。大きめのタッパにいれて、もっといろんな野菜を入れて食べたいと思います。楽しみができて嬉しいです。でも手はぬかのにおいがします（笑）

某有名な無○で同じようにファスナー付きでそのまま使えるのを見つけて買ったのですが、1日つけたキュウリが塩辛くて食べられないくらいになり、塩分取りすぎで体に悪そう…と思っていたそんなとき、こちらのぬか床を見つけて購入しました！ ぬか床を少し舐めて見たけど塩辛くない！これなら大丈夫かな？と早速キュウリとナスを漬けました。 お味は、漬物屋さんで買うような美味しいキュウリにできあがりました！！ 乳酸菌で体にも良いし、これから色々漬けて食べるのが楽しみです！！ こちらのぬか床は本当に美味しいです！！

便利です。以前からぬか漬けを作りたいと思っていたものの、自分ではぬか味噌を作るところからは、なかなかハードルが高すぎて…。こちらの商品はもうぬか味噌が出来上がっていて、しかも毎日のかき混ぜは不要。冷蔵保存の場合、一週間に一回くらい、冷蔵庫から出してあげて…、という簡単で有難い使用方法。試しにきゅうりを漬けてみたら、あっという間に美味しいぬか漬けが出来上がり感激しました。生姜をいれたら酸っぱみが緩和され、より美味しいぬか漬けができるようになりました。ということで、リピート買いです。

お手軽にぬか漬け。 野菜消費できるし、お手入れ簡単そうなので購入。2週間で、にんじん　きゅうり　白菜　うずらをお試し。一晩で美味しい状態になります。塩分控えめ、香りしっかりのご飯のお供に最適で楽しんでます。 まだまだ新しい素材も試します！家族で盛り上がる機会に感謝します。 星の減点は、近所のスーパーで半値以下で同等品が売られていたのを見つけたからです。勿論、品質は違うと思いますが、試してませんのてお許しを。 あと、すでに糠が付着してか、チャックがしにくくなってきてる点も含みます。

自立するジップパックですでに発酵済、冷蔵庫で管理しやすいと言う点は糠漬け初心者には良いと思います。 味は、漬ける時間や素材によって違うとおもいますが、キュウリを一晩漬けても比較的あっさりとしたしあがいです。 今回私は、自宅の糠床へ新しい菌を迎え入れ味変を目的に購入しましたが、これから始める場合や、長く続けることを前提にするならば、たし糠をしたり、水ナスや蕪などの少し大きなものをつけるのは厳しいと感じます。 いずれタッパーなどの容器に移す必要があるとおもいまず。