北正 (Kitasho) 名匠兼常作 ステン本割込 赤合板柄 薄刃型 165mm KC-312
最安値6,980円（新品）
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- 研いでみたい包丁2021/07/03切れ味：非常に良いまず見た感じが良し更に持った感じのバランス感が良かったです。刃の部分の重厚感？今までの包丁と何か違う物を感じました。まだ新品だから切れるのは当たり前ですが誰かが言ってた『刃の重みで切れる』って言う表現が当てはまる切れ味でした。白紙の鋼って事なのでこれから使い込んで研いでみた時が楽しみです。錆びやすいみたいなので大事に使っていきたいです。
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