久世福商店 三原屋しょうゆ豆こうじ fsh00014 1個

SNSで手作り麹の醤油が体に良くて美味しいというのを知り、興味を持っていたものの、なかなか手作りすることも出来ず、この商品を見つけて購入しました。勝手なイメージとして『とろとろした醤油』なのかと思っていたら、豆(大豆？)がゴロゴロと入っていて驚き！豆はとても柔らかく、舌で潰せるような優しい舌触りで、豆の皮が口に残ることもまりません。最初、冷奴にかけて食べてみましたが、少量でも十分に感じられるので(かけ過ぎると塩気が気になるので)意外とコスパは悪くないと思います。味は醤油をまろやかにした感じですが、鼻に抜ける香りはお味噌の様でゴロゴロ豆が見た目も口当たりも良くて美味しかったです。賞味期限も12月まであり助かります。

初めて購入してみました。 瓶を開けたら、醤油の薫りが漂って来ました。 豆麹と有ったので、米麹くらいに砕いた豆が入っているのかと想像していたのですが、大豆が丸ごとの大きさで入っていました。(ビックリしましたが、米麹も米丸ごとだから、おかしくはないですね。) これから、調味料としても使ってみたいと思います。 少し甘口なので、甜麺醤の代わりにも出来るかなぁ…(ゴロゴロの豆をどうするか考えないとかもですね…)

どう食べたらいいのか色々工夫しましたが、淡白なお魚につけて焼いて食べるのが一番おいしかったです。カジキマグロとか、たらとか。お肉は火をしっかり通しているうちに、香りが飛んじゃう気がする。焦げた香りでご飯１杯食べられるけど。それだけでご飯のおかずにもなりますが、まだ使いきれてない気がします。

以前はまって、自分で作ったりしていたのだけれど、 めんどくさくなってしまったので、久世福商店さんのなら 美味しそうと思って購入しました。 スペアリブに揉み込んでいただきました。とても美味しかったです。そして、この位の量が、とても使い勝手がいいとおもいます。　

これは美味しいです。久世福商店のお品ものは 気に入っています。今回はどんなだろうと しょうゆ豆こうじの瓶詰めを２つ購入しました。ご飯に直接かけて頂いたら とても美味しいです!感激！お浸しにおしょうゆのようにかけてもよし。気に入りました。美味しかったです。

思ってた通り、間違いのない味でした。豆苦手な人には豆っぽさを感じるかも。椎茸にバターと一緒に乗っけてトースターへ、温野菜のとろけるチーズかけの隠し味にも合いました。しょっぱいので、ちょっとずつしか使わないのでしっかり冷蔵庫保存しています。

こうじ系が好きな両親に購入。私は、あまり食べた事はないですが、豆のごろっと入った濃いお醤油お味噌って感じでした。おにぎりの具にしても良いし、おかずが少ない時に、小鉢にあっても良いと思います。食にこだわる方にオススメです。

クリームチーズにこれを乗せてお酒のおつまみにしています。美味いですよ！ 我が家ではもう２瓶空けて、また追加購入しました。 他には納豆に入れたり（豆×豆、あるいは少し潰しても◎） 卵かけご飯に添えたり… 色々使えます。おすすめ！

手土産用で購入しました。スマートなデザインでセンスも良いと思います。ご飯に乗せて食べたり、焼いた豚肉や豆腐等に乗せて食べているようです。味付けをしなくてもこれをかけるだけ美味しい。と言っていました

しょうゆ豆こうじ大好きです。ご飯に直乗せでもいいですし、玉子かけご飯に醤油のかわりに加えると豆の味もあって更に美味しくなります。冷奴にのせたり、お酒のつまみ、とにかく美味しいですよ。