福来純 純米料理酒 [日本酒 岐阜県 1800ml]

料理に使うといえども、本醸造の酒使いましょう。出来上がりが違います。この料理酒と本みりん・本醸造の醤油・昆布があれば、簡単に麺つゆが出来ます。15センチくらいの昆布・料理酒1カップ・醤油1カップ・本味醂0.8 〜1カップを鍋に入れ、昆布がふやけたら取り出して沸騰させます。冷まして、取り出した昆布と共に保存便に。冷蔵庫でかなり持ちます。

スーパー等で手に入る普通の料理酒は塩が添加してあるので、塩無添加でクオリティーの高い料理酒を探していて この商品に辿り着きました。 使い始めてからもう、2,3年経ちますが、醤油、みりん、料理酒に拘ると料理のレベルが確実にワンランク上がります。 この料理酒は欠かせないものになっています。

白扇酒造さんの料理酒と三年熟成本みりんに出会って、そこから十年ほど使い続けています。お料理の仕上がり、味わいも格段に良くなります。市販の料理酒は食塩などが入っており、味が濃くなってしまう事が多かったのですが、この料理酒は添加物が一切入っていないので非常に使いやすいです。

混じり気のない調理酒を探していたところ、こちらの商品を見つけました。塩や添加物が入っていないので、商品説明通りに、そのまま飲んでも美味しくいただけました。2本組での購入でしたので、暫くは持ちそうですが、無くなりましたらまた購入したいです。

酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。良い商品です。

二度目の注文です。前回注文した分を使い切ってしまったので注文しました。お料理に使ったり、神棚にお供えしたり、浄化目的でお風呂に入れたり、気に入って毎日使っています。また無くなったら注文します。

濃厚でおいしいしっかりした料理酒です。一升瓶で小分けの手間はありますが小瓶がすぐゴミになるよりいいです。ラベルのデザインが綺麗でおめでたい雰囲気で気分が上がるのもお気に入りポイントです。

調味料難民になりがちですが、料理酒はこちらのものに出会って以来は迷子にならず助かってます。 やはり、良い調味料を使うと料理も美味しくなる気がします。

何度もリピしています。料理酒として、神棚に供えるお酒として、お風呂にいれる浄化用の日本酒として、我が家では大活躍です。今後も使用していきたいです。

リピ買いです。我が家の料理酒としてなくなったら購入しています。料理酒自体が美味しいのでワンランク上の煮付けや料理になる気がして気に入っています。