川俣シャモ 丸鶏中抜き (バラシ１羽セット） 生

クリスマスに外食は混みそうで嫌だったのでこちらを購入しました。送料をケチするために3セット購入しました（笑） 商品欄に重さが書いていなかったので小さすぎたり大きすぎたらどうしようと思ったのですが、大体1羽約2キロでした。小さすぎず、素人が捌くにはこれ以上大きいと大変かもと思ったので丁度いい大きさだったと思います。 ガラが欲しかったのでこちらを頼みましたが、よく見ると捌いているセットにもガラを付けてくださっていますね（笑） 3羽捌くのは結構大変でしたので（いい経験にはなります）、利便性を求めるなら捌いてあるセットの方がおすすめです。 味の方はイメージしていたより柔らかい食感でしたが（シャモ肉について調べると硬いという情報がよく出てくるので）今まで食べた鳥肉の中で一番美味しかったと思います。特にブロイラーの鶏皮はいつも捨てているのですが、このシャモの鶏皮は分厚いのに嫌な油っぽさがなくて本当に美味しかったです。 素の状態で焼くと多少の獣臭さがありましたが、料理酒を振りかけると全く臭みがありませんでした。 おかげでいいクリスマスを過ごせました。ありがとうございます。

すごく美味しかったです！ もも肉はバーベキューで炭火焼きにしたのですがダントツで美味しかった！ 肉質は少し硬いとしましたが、筋っぽいわけではなく、弾力があってかみごたえがあるという感じです。 あとはささみ以外は骨でスープをとり、きりたんぽ鍋にして食べました。 血合いとかは綺麗な下処理をしてくれていたのですか、どうしても首の部分を切り落とさなくてはいけなくて、それがちょっと抵抗がありました。。 同じようなセットて、首無しが選べればいいのに、と思いました。

お正月用に購入しました。　 入っていないのは頭ともみじくらいで、たっぷりの量でした。 ガラは雑煮の出汁に使いました。 しっかり処理されたガラでしたので、手間がかからず助かりました。 臭みもなく、すっきりとした出汁になりました。 もも肉と手羽は塩コショウで焼いて食べました。 ブロイラーに比べると少々硬いですが、これこそ軍鶏肉だと思います。 残りは軍鶏鍋にして、全て美味しく頂くことが出来ました。 お正月の定番になりそうです。 ありがとうございました。

ついにずっと憧れていた軍鶏を購入。 早速モモ肉をレシピ通り塩で焼きました。噛み応えもさることながら、噛み締めるほどにお肉の旨味が味わえました。美味しかったです！ お肉の下処理も丁寧で、きれいなお肉でした。モモ肉以外はまだ食していませんがきっと美味しいことでしょう。楽しみです。 ただやはり普段使いには少々値が張るので、ご褒美にまたリピートしたいと思います。軍鶏最高！

はじめてシャモを調理しました。肉質は食べやすく、鮮度も良かったと思います。 ガラスープもしっかりとって、冷凍して保存しています。ラーメンスープにしたら抜群にうまかったです。 レシピ的なものもついていましたが、せっかくなので初めての人でもわかるガラの有効活用方やどっちが胸肉なのかとかわかるような説明書きがあると良いと思います。

鶏も牛、豚はエサが良くないと肉の香りもうまみもよくないと感じてきた。おいしい鶏を求めてさまざまな地鶏を探してきましたが、その中では川俣シャモが一番うまみがあり、程よい硬さの肉感がとても気に入った。きっとエサ、飼育環境がいいのだと思う。このうまさなら価格的にも安い。

川俣シャモの購入を始めて以来、ほかの鶏肉を買うことがなくなってしまいました。それくらい肉の味わいと硬さが気に入っています。以前にも商品レビューに書きましたが、餌と飼育環境がいい肉質につながっていると思っています。

味のしっかりとした、上質な鶏肉です。今回はクーポンでお得に購入しましたので、コスパも良く非常に満足してます。通常の価格がもう少し安ければ頻繁に購入するのですが、価格的に牛や豚に流れて行ってしまう事も結構あります。

癖が少なく美味しかったです。今回はローストにして食べましたが多少国産の鶏肉に比べると噛み応えがあると思います。味は軍鶏の美味しさ、冷めると硬くなります。残りはスープにすると2度美味しい。とても満足でした。

もう何回も頼みました，癖が少なく美味しかったです。今回はスープにして頂きました！やっぱり軍鶏が美味しいです！冷めると硬くなります。とても満足でした。ありがとうございます！又宜しくお願い致します。🥳😋