伊那食品工業 イナアガーF 500g (冷凍対応タイプ） ゼリーの素 (北海道、沖縄、一部地方除く)

冷凍後解凍してもゼラチンや寒天の様に分離して水が出にくいと聞いて購入。 砂糖不使用で調理する場合、水(ジュース)を火に掛ける前にアガーを少量つつ数回に分けて泡立て器でしっかり溶いておかないとダマになって、仕上がりの口当たりが悪くなります。火に掛けて沸騰仕掛けたら弱火～中火で２分コトコト煮込んで完全にアガーを溶かします。 容器に入れたら常温でも固まります。ゼラチンよりも固まるのが早くてびっくり！ 私は果汁100％ジュースや果物酢(希釈用)で作って半氷りの状態で食べるのが好みです。 アガーの量を調理したり、寒天との組み合わせたりして自分好みの食感を探すのが楽しみです。

イナアガーＦはよく使っていますがこのお店は初めての注文でしたが対応も早く急いでいたので助かりました。普通のイナアガーはコンニャクゼリーの素ですがＦは冷凍できるコンニャクゼリーの素なのでこれからの季節に大変重宝します。また使いやすいのも今まで使っていた理由の1つになってます。無味無臭で透明度も高く綺麗に仕上がります。リンゴ果汁のゼリーを作っていますが子供達は大変喜んでいます。

ゼラチンより早く常温でも固まってくれるので思い立ってすぐ作って食べられる。冷凍も対応しても変質しないので、急いでいるときは冷凍室で固めるともっと早く食べられます。 売っているお店が少ないのが不思議でならない。

急に必要になりましたがとても配送が早かった。 急いでいたので良いショップだと感じました。 商品も良く、大変助かりました。 またぜひお願いしたいです。 この度はありがとうございました。

急に必要になりましたがとても配送が早かった。 急いでいたので良いショップだと感じました。 商品も良く、大変助かりました。 またぜひお願いしたいです。 この度はありがとうございました。

飲食業です。冷凍タイプのアガーが欲しかったのですが取引先ではケース納品でしたのでバラで一番安いと思われるこちらで購入しました。

発送が早く助かりました。 アガーは溶けにくいとありましたが少しずつ溶かせばアガーだけでもダマになることはありませんでした。

肉テリーヌに使いました。 濃くしないと水分が、、 でも濃くしたら大丈夫でした。