国産 (北海道) 黒千石 (小粒黒豆) 900g

仕事で北海道に行った際に立ち寄った道の駅で、初めて黒千石という品種の超小粒な黒大豆を見つけ、試しに購入してから大変気に入り、今回はこちらでネット販売のものを購入させていただきました。道の駅で農家さんが販売していたものと同じように品質も味も良く量もたっぷりあり、重宝しています。超小粒なので、他の雑穀と共にお米に混ぜて一晩浸水後に炊くと、ポリフェノールなどの栄養たっぷりで美味しい雑穀ご飯が炊けます。酢大豆にして食べるのも良いです。

味噌つくりに使いました。麹は、山田鶴亀さんから1Kg購入。豆900g：麹1000g：塩500gで仕込みました(今年は、１：１：０．５ルールからすると麹と塩はちょっと多め)。塩は、ここんとこ定番の「伯方の塩」です。光黒豆500gで昨年仕込んだ分が、思った以上に良い出来(手前味噌)だったので、とても楽しみです。

最近、黒千石という豆を知りました。北海道出身の私は初めて知り黒千石の効果を調べ、すっかりお気に入りになりました。黒千石での御飯、お茶、煮豆と何を作って見ても食べやすく美味しいです。御茶後の豆は大切に卵焼き、酢物に入れたりで使わせて頂いています。早速私は姉達に教えてすっかり喜ばれています。

ふるさと納税をきっかけに黒千石豆を知りました。手軽に買えるお店を探していたところ、このお店を見つけました。毎日この豆を使って、豆ごはんにして食べています。とても美味しくてやみつきになります。手軽に栄養も取れるようですので、なくなったらリピートしようと思います。

炊飯の時にこれをプラスすることが多いです。加えて炊飯すると出来上がりのご飯にほんのり色が付きます。品質が良いのでつまんで食べても美味しいし、かと言って存在がじゃまにならないところが気に入っています。毎日の食卓の栄養面から考えても満足できます。

もう何年も食べ続けています。何に効果出ているとか気付いていないだけで、風邪引くことなく健康でいられるのも、豆の力のお陰だと思っています。手間の掛かる美味しい黒千石豆。いつもありがとうございます！

とても感じの良いショップさんです！ 黒千石豆は 毎日欠かさず食べているので、今後もずっと こちらのショップさんで購入しようと決めています！手間の掛かる豆をいつもありがとうございます！

一晩充分水に浸しても、煮ると歯応えのある仕上がりになり、かなり小粒でしっかり噛む感じが好きです。アントシアニンも豊富そうで気に入ってリピートしています。

希少な黒豆を玄米に混ぜて食べております。緊急事態宣言にて店舗での購入が出来なかった為、取り寄せてみました。 対応、包装、品質等々、とても満足しております。

黒千石は 体にいいと聞いてます。 黒豆ご飯で 食べてますが 色も程よくつき 赤飯の代わりになると思い お祝いごとの時には 炊いて食べてます。 なくなれば リピします。