無添加 白菜キムチ 1kg 乳酸菌を味わう辛口 熟成用 韓国 ハンウル 韓国直輸入 韓国産 ポギ キムチ

原材料に「アミノ酸等」が無いキムチなので、市販のキムチに慣れている私としては「旨味」はそれほど期待していなかったのですが、良い意味で裏切られました。爽やかな辛さの中に奥深い旨みが感じられる絶品でした。身体に良い上に市販のキムチよりずっと美味しいですし、食べた後にキムチの口臭が残りません。今まで食べてきた国産メーカーの他のキムチは、食べた後しばらく会話するのをためらうような臭いの残るものばかりでしたが、このキムチを俳優さんやアスリートの方が指名して召し上がる理由がわかった気がします。1kgは多いかなと思いましたが、小振りのキャベツ1個より小さいくらいで、発酵が進んだ状態になるまで残しておくには、意図的にちょっとずつ大事に食べるようにする必要があります。酸味が出てからの味わいも美味しかったです。

いつもは上野の某お店でキムチを買っていたのですが、お店の看板のお母さんがお国に帰ってからと言うものどんどん味が変わっていってしまいました（哀）。その後 ウチ好みのキムチを探し続けています。 旨口との食べ比べで購入しました。 こちらは 浅漬けの場合 ダイレクトに唐辛子の辛味と甘みが ガツンときます。だから白菜の素材の甘さが 強いです。 味付けは 旨口を頂いた後のせいか とてもすっきりしてるように 感じました。 酸味が出てきてからは 物凄く好みです♪ すっぱい&辛いそして美味ーい！！ でも白菜はサクサクだし、まったく水っぽくもありません。 私は大好きな味なんですけどね～。 ウチの家族は 旨口の方が美味しいと云っています（納得いかねぇ～/爆）。 美味しいのに～！！ こちらももちろん再注文しましたですよ！！

案内のとおりに待ちきれず到着後すぐに食べましたが、とにかく辛さが際立ち舌がビリビリしました。やはりこれは指示通り日にちを置いて食べなけりゃと思い、すぐ冷蔵庫へ。その間、一緒にオーダーした牡蠣入りポッサムキムチを食べていましたが、数日後味見をすると辛みの角が取れ、わずかな酸味もあり美味しくなってきてました。味は本場韓国のキムチの味で、日本でよく食べられる甘みの感じるものとは違いとてもシンプルなキムチの味です。子供のころに食べていたキムチはこんな感じだったなァとなにか懐かしくなりました。それと、ポッサムキムチに少し混ぜて食べてみると、これまた美味しくて妻が大満足でした。

このキムチに出会って何年でしょうか、妻は旨口で私はこの熟成辛口を毎朝欠かすことはありません。我が家の朝食は白いご飯にみそ汁とキムチは3点セットです。食卓に上らないのはキムチランドさんの欠品の時だけ、その時は非常につまらない朝食になります。この美味しさは毎日食べて飽きることなく、かえって美味しさが毎日増してくるような熟成具合がたまりません。辛さ・酸味、程よいコク・うま味のベストバランスが日々の活力を生み出してくれます。本場の味を求める人はこの熟成辛口をどうぞ！

この無添加辛口は私専用です。妻の好みの旨口は甘みを感じすぎて私には合わないので妻用旨口と、この辛口を一緒にオーダーしています。別々の専用タッパに入れ少しずつ美味しくいただいています。特に辛口はしっかり熟成させてから、酸味と辛みを楽しみます。白菜のシャキシャキ感が美味しさをさらに引き上げてくれますね、冬のキムチは美味しいです。いつもは最後にキムチチゲにして食べるのですが今回はもう残りわずかになってしまいました。うっかりしてました早く頼まなくちゃ！！

好み通り！とても美味しいです。 韓国に良く行くので日本のキムチでは 満足できず時々、新大久保まで買いに行っていましたが ここまでの味は中々ありませんでした。 まさに韓国で食べている味です。 浅漬けの好きな私には到着すぐに食べれば 浅漬けなので本当に嬉しいです。 今までどれだけネットでキムチを購入した事か。 やっと出会えた感動で美味しく頂きました。 2キロ購入しましたがあっという間になくなると 思います。またオマケまで付けて頂きありがとうございます。必ずリピします。

前回は、待ちきれず開けて食べてしまったんですが、今回は、一週間程冷蔵庫で寝かせてから食べようと思っています。やはり、熟成させると深い味わいになります。 この無添加キムチを初めて食べた時、おならが凄くて💦このキムチを食べた人は、経験してるかと(笑) 少し食べるのを抑えました。本物の発酵食品で、私の腸内環境が一気に変化したような気がします！ 今は、身体も慣れて来て、おならも減って来ました！ 食べ過ぎない様に自分なりの量を考えて大切に食べてます。

無添加のキムチを食べる機会がほとんど無いので、興味があり、注文しました。 とてもあっさりしていてすごくおいしかったです。 旨味の方が馴染みのあるキムチの味ですが、こちらはポッサムやサムギョプサルなどをあっさり美味しくしてくれそうです。 袋がパンパンになるくらい置いてから食べるのがおすすめのようですが、到着して2〜3日くらいで食べてみたくなり、あけたところ、酸味はすでにあります。 あとはしばらく置いてからまた食べてみたいと思います。

スーパーなどで売っているキムチはしょっぱい物が多いですがこれは塩分が少なめで辛さと酸味を楽しむタイプ。ご飯を盛り盛り食べる為と言うより、料理の合間に口中をリフレッシュするのに向いています。これが本場の味なのですね。無添加なので不自然な甘さや旨味は有りませんが、熟成が進むと酸味とともに奥深い味になってきます。こちらは韓国国内向けとの事ですが、同じハンウルの旨口は日本語パッケージで日本向けの様でしたが私にはしょっぱ過ぎました。

到着後1週間ちょっと冷蔵庫に置いてから食べました。既に発酵が進んでいたけど、酸味が好きなのでちょうどいい感じ。以前他店で購入した無添加キムチはかなり塩味がきつめか、砂糖や果実の甘味使用で甘ったるいかのどちらかでしたが、このキムチは塩気、甘味に偏らず、辛さも丁度いい塩梅で美味しいと思います。やや浅漬けに近い印象なので、欲を言えばもう少しコクがあれば、文句無しです。