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- 旅行先の旅館で出た刺身につける醤油がと…2021/10/01旅行先の旅館で出た刺身につける醤油がとても美味しく、詳しく聞いたところ、味噌を作る際に出る上澄みを分けてもらっている事、とても貴重なものだという事を教えて頂きました。塩辛くなく、でも塩味も少し感じられ、旨味とコクがあり、お刺身を引き立てており、かなり美味しかったです。 こういうものがある事自体知らず、自宅でもまた味わいたいと思い、こちらの商品に辿り着きました。 届いて早速頂きましたが、結論から言うと、期待していた味ではありませんでした。が、醤油の塩辛さが苦手な方や普段から少ししかつけない方には良いと思います。旨味も感じられるので、とても良い商品だと思います。 レシピが入っていて、他の料理にも活用できるようなので挑戦したいと思います。なくなったら、今度は大きい容量のものを購入しようと思います。
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