ヤマキウ 小玉醸造 ヤマキウ 元祖秋田味噌 1kg×1個 みそ

手づくりの定食屋「ライスハウス里」を３９年間続けてきました。手づくりを謳い文句に掲げて「味噌汁」も　命を懸けて究極のグルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸の和風だしを　絞りだしてきました。問題は味噌です。本当は味噌も手づくりとすれば文句はなかったのですが　これは叶いませんでした。信州産の大豆味噌を　１８年くらい使っていましたが、このコロナ禍で　閉業をされてしまいました。今　味噌探しをしながら　毎日この時短営業中ですが　商売を続けています。私のお店のモットーにしています「お客の健康を人質にして　商売をしている里マスター」と言われています。

普段福島のこうじ味噌を食べているため、まず黒さに驚きました。味噌汁やいろいろな料理に使いました。この味噌はとにかくおいしいです。これだけで味がきまります。よく青唐辛子で味噌を作りますが、この味噌だと、他の調味料は不用です。味噌だけで、甘味もあり、コクもあり、本当に味噌だけかと驚かれます。味噌炒めも、美味しくできます。もちろん白いごはんに、のせただけでもりもりご飯が進みます。

もう10年以上こちらのお味噌を 利用しています。 他の味噌を使うこともありますが すぐにこちらのお味噌に戻ります。それぐらい美味しいです。 今までは小玉醸造さんに直接注文していましたが 一度注文すると半年はもつので ひとつずつ注文したいのですが送料が商品よりも高くなってしまいます。 こちらのサイトで合わせ買いすることでポイントがつくということで少しお安く買うことができ 嬉しく思います。

このお味噌、酒屋さんでしか売ってなかったのに、取り扱いなくなり、メーカー直で買っていましたが、こちらのショップさんで購入可能と知り、今回初めて使わせてもらいました。メーカー直で買うよりかなり、お安く買えました。これからもずっとここで買わせてもらいます。豚汁や、味噌煮込みなどに使うと、絶品です。

友人に頂いて食べたのがきっかけで、探して注文しました。 この味噌を豚汁に入れるととても美味しく家族にも喜ばれました。クセになる味というか、毎日だと飽きるかもしれませんが定期的に食べたくなる味です。こくがあって深みもあって常備しておきたい味噌です。

今回で何度目の購入だろう…初めて柏寿味噌と併せての購入。赤味噌文化の地方で育ったけど、この味噌は赤味噌以上に使い勝手が豊富で重宝してます。柏寿味噌との合わせも抜群！夕飯には味噌汁が欠かせない私にとってなくてはならない味噌となりました。

こちらのお味噌を送料無料にするため、試しに買いました。 家族が｢今日の味噌汁、美味しいね｣と言ってました。 使い終わって違う味噌にしたら、前のがいいと言うので また買いました。美味しいです、無くなったらまた買います。

とにかく美味しい。 この味噌を入れるだけで ワンランク上の味噌汁になります。 味噌煮込みうどんや、豚汁に使ってもらえば かならず納得して貰えると思います。 濃い味が苦手な方は、白味噌と合わせておつかいください。

赤だしが食べたくて購入しました。 お味はシンプルで塩味が効いていて、とても美味しいです。 毎朝お味噌汁で食べています。 無くなればまた購入したいです。 発送も早くて助かりました。

この味噌で造った味噌汁 最高に美味しいです以前から 美味しい味噌を探していて これを購入してみました このショップで甘酒も購入しているのですが 次回から一緒に購入しようと思います