水府愛農会 30年産 常陸秋そば 茨城県常陸太田産 丸抜き細挽き蕎麦粉 1kg × 1個 粉類 そば粉

今回はじめて購入させてもらいました。 通販の蕎麦粉の中ではかなり含水率の高い蕎麦粉でした。余裕で十割が打てます。香りも素晴らしい。どうやって挽いてるのか、どうやって栽培してるのか、非常に興味をそそられる蕎麦粉です。年間通してこのクオリティを維持されてるとすれば本当に凄いと思います。

以前は十割蕎麦を熱湯で打っていましたが、水でも打ちや易く美味しいそばを頂いています。又、細引きそば粉200ｇ＋粗挽き粉200ｇ＋つなぎ粉100ｇの二八蕎麦がとてもおいしいと思います。

毎年購入しています。他のそば粉と比べて若干割高ですが、その分味は良いです。風味があって下手な打ち手でもプロの味わいが楽しめますおススメのそば粉です。

仲間と蕎麦打ちをやっています。 常陸の蕎麦粉比較的高いのですが今回は低価格のを選びましたが、 しっかり打って美味しく食べました。

細挽きの十割蕎麦を打っていますが、加水が少なくても（48％以下でも）つながりが良く美味しい蕎麦に出来上がります。

いろいろ試していますがこの商品が大変美味しいと思います。

美味しい。配達も丁寧。アマゾンでも、販売して欲しい。

粗挽きと細引きを混ぜて蕎麦打ちをしています。