スパイダルコ Spayderco トライアングル シャープメーカー SP204MF その他サービス

今まで水砥石しか使っていなかったけれど、この商品では楽に刃角度が綺麗に、シャープな刃が付きます。 水砥石だと砥石の手入れを怠ると砥ぎ面の形状が凹んだり、砥ぎの技術が低く砥ぎの角度を一定に出来ないと鈍い刃が付いてしまうけれど、この砥石は真っすぐに擦り下ろすだけなので比較的簡単に一定角度の刃が付けられます。 説明書が英語なので詳しいやり方はご自分で調べた方が良いですが、おおよそは 　30°で角が内向きに中砥石（黒い方）をセットして刃の左右を10～20回真っすぐに擦り下ろす 　→中砥石を平面が内向きにセットして同様に擦る 　→仕上げ用（白い方）で同じように角が内向きと平面が内向きで同様に仕上げる と、砥ぐ事が出来ました。 お好みで40°の方で少し砥ぐと、小刃を付けられます。（少しだけ鈍角の刃を付ける事で切れ味が長持ちします） 砥石をケース内にコンパクトに片づけられる事も嬉しいです。

日本の砥石やランスキーのミニシャープナーを使っていましたが砥石での砥ぎは難しくランスキーはあくまでタッチアップ用ということで今回この商品を購入しました。 説明書と商品説明のdvdは英語のままなんでyoutubeの日本語字幕付き動画を参考にさせてもらいました。 使用してまず古いナイフがそこそこ切れるようになりました。もっと慣れればスパスパになるかな。

説明書が英語のため少し使用時に手間取りましたがとても簡単にナイフを研ぐ事ができました。30度と40度の角度で取り付けができますが、組み立てた後にナイフを刃先を当てた際真っ直ぐになる位置で研ぐとうまくいきます。紙で試すと切れ味の上がり方がよく分かりました。

タッチアップ用に購入しました。如何にもアメリカ製というパッケージや製品、マニュアル等は良いですね。タッチアップな切れ味復活です。

簡単で、実に研ぎやすいです。 良い買い物でした。

簡単にシャープな刃が付きます。これは便利です。