長野県　岡本商店　野沢菜漬 700ｇ 漬物

若い頃スキー場で食べた野沢菜を求めてスーパーなどで買っていましたが、なにかちがう。 先日ケンミンショーで、あの野沢菜は本漬けというのかと知り番組の放送の最中に購入。 木曜の夜に頼んで、日曜日に届きました。早速大量の野沢菜を小分け。そしてつまみ食い。美味しい！決してスーパーやお土産やさんのパック詰の漬物とはちがう発酵した漬物の味でした。止まらなくぽりぽりと台所で食べてました。 朝、昼、夜と食べ、会社の同僚にもおすそ分けして一週間もせずに半分くらいになってしまいました。 季節限定というので、もう一度買って冷凍しておこうと思います。 夫はちょっとだけ酸味が強いというので(と言いながらものすごく食べてる)来年はこの商品が出始めの頃に購入し、熟成していく野沢菜を堪能したいと思います。

大きな袋にたくさん入っており大満足です。以前はお店のショッピングサイトから注文していましたがYahoo!店が出来ていたのでこちらを利用しました。野沢菜はサイズも立派で揃っていて、きれいに詰めて梱包されています。お味の方も美味しいです。着いた当日から美味しいです。最後の方は酸味が出てきて、そちらも美味しいのです。5キロとか8キロってどうなのよ？と思われるかもしれないけど普段お漬物を毎日食べている家なら大丈夫です。ただし、冷蔵庫に入れるスペースを確保しないといけません。

お正月料理に、打豆を入れて煮菜を作ろうと注文しました。地元では作っていない漬け物なので、専門店を探して買えてよかつたです。年末休み前お店が忙しい時にギリギリで注文しましたので、年明けになるかと諦めていましたが、注文後直ぐにおくつてくれて、間に合って正月に皆で食べることが出来ました。味もスーパーのとは比べることが出来ないほどおいしかつたです。有り難く皆で喜んで食べました。そのままでも勿論、少し炒めたり煮たりアレンジしてもなんでも美味しいです。

色々なメーカーがある中口コミ、値段等を考慮して購買しました。結果とてもシャキシャキコリコリでとても美味しい野沢菜漬けでした。愛知県の地元スーパーで売っている物と全然別格で違い過ぎでした。社会人になって長野県にスキーに行った時に初めて食べた野沢菜漬けそのもので感動ものです。ただ送料がかかるので沢山買った方がお得意になります。10個なら１つ100円高くなる感じですが、車で長野県まで買いに行くよりは全然お得ですね。

何軒もの野沢菜漬けを野沢温泉で食べましたが、1番美味しく思っています。 味付けもしょっぱくはなくちょうどいいです。 最初はシャキシャキして、２週間ほどすると発酵が進み少し茶色になり酸味も増してきます。 どちらも美味しいですが、茶色になった物をチャーハンに入れると絶品です。 サイズですが、賞味期限が２週間ほどですので、四人家族でしたら７００gが3〜5日程度で食べ切れますので最適かと思います。

本漬は現地でしかなかなか食べられないし、季節商品でもあるので今年も楽しみに待っていました。酸味はそれほどでもなく、ほんとに美味しいです。今回初めて2.5ｃｍに刻んでもらいましたが、袋から食べる分ずつ取り出して手軽に食べられてとっても便利です。届いたとき、2㎏でもすごいたくさん！って思うのですが、あっという間に減っていきます（笑）。

いつもは300gを購入していますが700gは店舗の説明通り株が大きく美味しいです。但し量が多めですので（一般家庭では）4～5日で食べられる量を出し残りは漬け汁と一緒に冷凍保存をします。1週間以上野菜室に入れておくと飴色になり酸味がましてこれもまた美味しい。浅漬けの方が好きな人は小分けにして冷凍保存するといつでも食卓に出せます。

我が家では毎年野沢菜を漬けていましたが、今シーズンは手抜きをして漬けませんでした。ところが１月に88歳の母が野沢菜漬けを食べたいと言うので、親孝行になればと、こちらの野沢菜バラ漬けを購入しました。柔らかくて食べ安く美味しいので、母がとても気にいってくれました。先日、３回目に注文した野沢菜漬けが届いたところです。

テレビで野沢菜漬けの特集をしていて、本場の野沢菜本漬けを食べたいと思い購入させて頂きました。 熟成して少し酸味のある本漬けは、とても旨味があり 美味しくてお箸が止まりません。 乳酸菌も多く含まれているようなので、腸内環境改善にも役立ちそうです。 また他の商品も色々とありそうなので、食べてみたいと思います。

テレビで紹介されているのを観て購入。 おみやげ店で見かける鮮やかな緑色のものは浅漬けなのだそうで、こちらは発酵を伴った少し茶色目の本漬け。 冬の時期限定だそうで、地元、野沢温泉では冬の保存食だそうで。 わざとらしい味付けではなく、とても美味しい。 どんどん食べ進んでしまいます。 来年も是非買いたいです。