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いなり寿司のシャリを形良く均等にするために買いました。エンボス表面の加工がいいのか、ごはんを型にのせて押した後、ころんと型から外れて大変便利です。入れすぎると、表面のスキマからはみ出しますが、作業台の上に紙を引いて、はみ出した部分を受け止めれば問題なし。 これ以前につかっていた型は、不器用なのか、型からごはんがうまく外れないとか、切り口が全然切れてないなどという事態によく遭遇していたので。この製品は一度に10個作れるのでそれなりに大きいですが、プレスしやすくて、とても扱いやすいような気がします。