鍛冶工房いわいのレビュー

使い易くて良く切れます。握りもしっくりきます。

梱包も綺麗で良かったです 握り易くて良く切れます

とてもきれいなお仕事をされています。包丁を注文したのですが、梱包、お店のお箱共きれいでした。料理包丁ですのでこのようなお店とお付き合いしたいですね。

大きい梱包箱に入れて包丁に衝撃が加わらないようにしてありました。丁寧な発送ありがとうごぞいました。

全般的に対応がスムーズで良かった。梱包も良し。

御世話になります。評価の方遅れて申し訳ございません。 早速到着してから使用いたしました。研ぎをお願いしました。 とても良く長切れします。その後2回ほど研ぎをしました。いい刃物は 研いでいてわかります。ちなみに私は工務店を経営しています。（4代目で50年やっています） 知り合いに勧められます。その説はよろしくお願いいたします。

安心して取引が出来ました。ありがとうございました。

商品はまだ届いていませんが、包丁素人の再三の質問や注文内容の変更にも迅速に親切丁寧にお答えいただき大変感謝しています。いい包丁に間違いはありません。商品の到着がとても楽しみです。

注文から発送までは1週間以上はかかります 注文して研いでもらってそれからの発送になるそうです

梱包、対応、発送全て問題なしでしたまた機会があればよろしくお願いします 欲しかった包丁が手に入りました！

迅速対応でした。梱包も丁寧です。個人的には満足いく取引でした。リピートしたいです

名入れを希望しなかったからか、予想を上回る早さで届きました。包装、また刃物ならではの安全対策等とても良い。メンテナンス面もしっかりしていて第三者に推奨したい工房です。

商品受け取りました。素晴らしい包丁です。釣りを趣味にしておりますので早速使ってみたいと思います。有難うございました。

鍛冶屋いわいサン顧客の希望を速やかに叶えてくれ良いショップだと思います今回で２度目の包丁の購入ですが高価な包丁でもないのに対応等々速やかな対応とても気に入りました包丁も見た目より機能重視だと自分は思います届いてから自分で研ぎ&磨きとか色々と楽しめますよ～今回は研ぎ&名入れはショップサンに頼みました自分と本職の研ぎがどんなに違うか確認の為届く迄の待ち時間が楽しみです黒打包丁は自分は大変気に入ってます(機能重視の方にはお勧めですよ)研ぎ後磨きとかを楽しむので有ればお勧めです(家庭での使用では)size的に良いですよ 砥石シャプトン砥石最近使ってます #320#1000#2000#5000#8000#12000で研ぎを入れると鏡面になり刃持ちも良く長切れと刺身を引くと本職なみの見栄えはします1度研ぎをした後は#2000から(鍛冶屋いわい切り付け包丁)刃コボレしていない時は#5000からで 天然砥石は高価過ぎます

梱包は完璧でした又対応も速やかで良かったと思います 【ストアｻﾝは送り状に27日午前中お届けと明記して頂いてました】が 届いたのは14時30分でした留守をしてたら2度手間になる処でした 鍛冶工房いわいｻﾝ有り難うございました

梱包、、配送、対応はすべて問題にすべきところはありませんが、商品を使用して不満があります。 このような言い方をして申し訳ございません。使い始めて３か月になりますが錆が出たため研ぎをしました。すると包丁の刃と柄の継ぎ目あたりから黒い汁が出て、押さえている親指面全体がが黒く染まり洗ってなかなか取れないほどです。いい品と思って妻と友人に贈り物としたのですが、何か面白くありません。

• ストアからの返信2019/3/13

  コメントいただきありがとうございました。 コメントをいただきました包丁の刃と柄のつなぎ目あたりから黒い汁との事ですが、 こちらは天然木を使用しているため、毎日のお手入れの際に、刃元の方まで水気が取れてない場合、中に水分が入り、天然木の色素が出てくる場合があります。 包丁に錆が出ていたようなので、もしかしてご使用の際に、毎回しっかりと刃元まで水気をとられていなかった為に、柄の部分に水分が残り、柄の色素が出てきた可能性もあります。 鉄の包丁ですので、水気が残っていると錆びますし、最悪、刃の根元の部分まで、錆が入ると柄が割れてしまう場合があります。 お手数をおかけいたしますが、日々お使いになりましたら、刃元の部分までしっかりと水気と取っていただけたらと思います。 また白木の柄ならそのようなことはありませんので交換は可能です。 （但し、紫檀柄の様な高級感はなくなりますのでご了承くださいませ。） ご希望の場合はご連絡お願いいたします。 ありがとうございました（鍛冶工房いわい）

過不足のない適切なメール連絡、丁寧な梱包ならびに速やか商品発送でした。 これからも素晴らしい包丁・刃物を作り続けて欲しいです。

ストアの対応及び梱包も良く迅速な対応で気持ちのいい買い物が出来ました。

商品が届き早速ほん砥ぎをして木の葉に手をかざさず包丁を挽いてみたところ、スーっと葉が切れました。青紙スーパーならもっと凄いのでしょうネ、、、でも私には是ぐらいの切れ味で十分満足です。

連絡、対応とも適切でよかったです。 梱包もしっかりしており、安心できました。