鮮度：良い、大きさ：普通

土用の丑の日に合わせて丼で頂きました。最近国産物を食べていなかったせいもあると思いますが、思ったより身が固く感じました。肉質が締まっていると言った方が良いかもしれませんし、関東風の様に蒸していないからかも知れません。解凍は時間をかけたので、うまく行ったと思います。4枚を2回に分けて食べましたが、2回目は少量のお酒で軽く蒸し焼きにしたところ、少しふっくらして美味しさが増しました。好みの問題もあると思いますが正直な感想を記載させて頂きました。

香り：非常に良い、苦味：少し強い、後味：非常に良い

コロナ太り解消の一環で購入しました。慣れるまでは味に違和感がありましたが、飲み進めるうちに、程よい苦味とキレにハマって来ました。甘みがほとんど感じられないため、食事にも合います。カラダフリーを飲んだ直後にビールを飲むと甘味が際立ってしまい美味しく感じないほどです。難点としては、食欲が増進され過ぎて、食べ過ぎてしまうことです。本末転倒にならないように気をつけています。

ホールド性：良い

以前中国製の同様の商品を使用していましたが、スマホがしっかりホールドできるのは良いのですが、その分非常に外しにくいという欠点がありました。この商品はリリースするためのボタンがあり、スマホの取り外しが非常にスムーズで気に入ってます。時々スマホがちゃんと挟まれておらず、下にズレてくる事もありますが、ちょっと慣れればちゃんと挟めます。

リーデルの大吟醸グラスを使っていて、満足していたのですが、より華やかな香りを期待してエクストリーム純米を購入しました。より華やかな香りを期待していましたが、ガラスの直径が長い分、香りも発散してしまうような気がします。 しかしグラスのフォルムにゴージャス感があるので見た目も含めて楽しんでいます。もちろんワインも楽しめます。

個人の感想です。ワイン酵母を使用しただけあって、開栓と同時にワインらしい、酸味と渋みを想像させる香りが広がる。 味は、思ったより酸味は感じられず、品の良い甘味と微かな渋みがスッキリと整えられた感じ。飲みやすく、食事にも合いそう。 フレッシュな香りが鼻に抜けるのも良い。

以前、日本酒系旅番組で見かけてから、いつか飲みたいと思っていました。 栓が開いた瞬間は強めの日本酒香。その後はほんの僅かな香りが上品さを演出します。 言われなければ日本酒とは思えない爽やかさとスムーズさが美味かった。2人で30分で飲み切ってしまいました。お勧めです。

個人の感想です。香りはほぼ立たない。 グラスに注いでいる時のビジュアルからもわかるくらい粘度の高そうな酒質。 しかし味はスッキリ&まろやかで、確かに肉料理に合う！変な苦味、雑味も無し。 実際，(上質な)脂身多めの豚焼肉に合わせたが、バッチリ合う！