甘さ：甘い、香り：良い

カカオ豆を挽くのに、ちょっとズルをして、初めにフードプロセッサーを使ってしまいました。50秒間です。その後、すり鉢に移しました。出来上がったチョコレートに、少し粒々感がありましたので、まだ擂り方が甘かったかもしれません。フードプロセッサーを１分間にした方が良かったかもしれません。また、私は少々太り気味ですので、砂糖の量に敏感です。30グラムではなく20グラムにしてみました。冷蔵庫から出して、3時関置いてから食べました。まだ少し甘いと感じましたが、ビターな感じもして、良かったです。蜂蜜を使ったらどうなるでしょうか？とても面白かったです。

耐久性：普通

カカオ豆を挽きましたが、とても良かったです。もっと粒が不揃いになるかと思っていたのですが、綺麗な粉末になったので、少々驚きました。普段、料理しないので、結果に感心してしまった訳です。これだったら、野菜ジュースにも良いかもしれないと感じました。いつも缶ジュースですので、ちょっと手をかけてみようかと考えています。ありがとうございます。