とにかく何の料理でも合うのが1番の魅力。
普段から使っている醤油を変えたが、冷奴が1番香りや舌触りなど全てにおいて衝撃を受けるレベル。

あとは汁物のアクセント的なイメージで使うのもいいかと思う。

朝の忙しい時はこのだし醤油で釜玉うどんをよくするが、間違いなく飽きることがない。

ぜひみなさんにお試しいただきたいです。