鶏肉を焼いた際に油を使用しなくとも、皮面がパリッとキレイに焼く事ができました。 鍋底を傷付けたくないので、今は木のスパチュラを使ってますが、耐熱シリコンのスパチュラを買うのも良さそうです。

妻へのプレゼントで買ったのですが、高評価です。 俎板がある程度軽いので、切った食材をそのままスライドしてフライパンへ投入できるのはやっぱり便利です。