これまで牛タンお取り寄せをして来ましたが、このような切り落としタイプは失敗しそうで避けていました。しかしこちらはクチコミの評価が高いため、試しにと購入。 正解でした！！！！！これが切り落とし？ほぼ厚切り牛タン、しかもタン先の固い部分は無し。適度な歯応えと脂乗り、柔らさです。これからはこちらの牛タンで決まりです。 ※2回目購入しました。今回は半分以上が小さな切れ端。当たり外れがあるようですね。残念です。

以前に店舗で持ち帰りを購入して食べた所、すっかりハマッてしまいました。 しかし近隣の店舗で取り扱いがなくなり、こちらで購入。 肉厚トロさば！食べたかったのはまさにコレ！！ 約1㎝の厚みに程良い脂のりです。 口コミ通り解凍にコツが必要ですね。 ご飯は成功しましたが、お湯が温かすぎるとせっかくのシメサバが、両端の薄い部分に火が通ってしまい焼きサバになってしまいました。要注意です。