カットした生野菜にかけるだけで、トリュフの風味豊かなサラダに！タラの芽と舞茸の炒める時にも使ってみましたが、山菜と無限スパイスの相性もよいです。余計な調味料がいらないのでダイエットにもぴったりと思います！