鮮度：良い

馬上のかまぼこは、多少固めで自分には、ちょうど良い塩梅です。 他のメーカー品は柔らかいけど水っぽい感じ。みずみずしいとも云えるけど、自分は馬上派です。 吉次、魚肉がぎゅっと詰まっている食感です。